Гороховая похлебка

Ирина Колесникова
Рецепт от Ирина Колесникова

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 309 кКал.

Рецепт гороховой похлебки
Фото гороховой похлебки.

Рецепт гороховой похлебки

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  309 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • #2 стак. сухого гороха
  • 2 шт. средней моркови
  • примерно 250 г сельдерея (корень)
  • 4 шт. картофеля
  • 1 средняя луковица
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для гренок:

  • хлеб для тостов
  • масло оливковое
  • примерно 4 зубчика чеснока.

Как приготовить

Горох залить 2 стаканами кипятка и варить под крышкой, время от времени перемешивая, примерно 1 час. При необходимости добавить еще немного кипящей воды.

Картофель, морковь, лук и корень сельдерея очистить.

Кастрюлю с 2,5 л воды, довести до кипения, картофель нарезать и положить в кипящую воду, варить минут 5.

Добавить распаренный горох, варить 10 минут. Оставшиеся овощи нарезать и положить в суп.

Довести до кипения и варить 30 минут.

С помощью блендера измельчить суп в пюре.

Приправить солью и перцем. Довести до кипения, снять с огня.

Тосты:

Хлеб нарезать кубиками.

Нагреть оливковое масло, не доводя до кипения.

Положить чеснок и прогреть с маслом. Как только чеснок начнет коричневеть, вытащить его (иначе будет горчить масло).

Добавить хлебные кубики.

Поджарить до золотистого цвета, периодически помешивая.

10 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
atseras1970
atseras1970

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Саша Федоренко
Саша Федоренко

Обязательно сделаю, спасибо!

Унгуряну Кира
Унгуряну Кира

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

zhuravskaya_96
zhuravskaya_96

Гороховая похлебка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ildun
ildun

Ирина, спасибо за прекрасный рецепт! гороховая похлебка всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Чувашова Тоня
Чувашова Тоня

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гороховую похлебку-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Юля Федоринова
Юля Федоринова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

nina87
nina87

Больше всего понравился рецепт похлебки. Объедение!!!

sofya87
sofya87

Как вкусно! Приходится считать калории...

Элька Коломоец
Элька Коломоец

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!