Охотничья похлебка из утки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 915 кКал. Нам понадобится Шпажки.
Рецепт охотничьей похлебки из утки
Ингредиенты
- Помидоры 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Баклажаны 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Лук 2 головки
- Соль 15 г
- Утиные ножки 4 шт.
- Чернослив 6 шт.
- Кинза 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 3 л
- Красный стручковый перец 1 шт.
Специальное оборудование:
Шпажки
Как приготовить
Утиные ножки обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанный полукольцами лук, обжаривать еще 5-6 минут. Добавить соль, перец и залить водой, чтобы ножки слегка ею покрылись. Тушить не меньше часа.
Проткнуть мясо зубочисткой: если входит достаточно легко, положить порезанные крупными дольками сладкий перец, картофель (мелкий целиком), баклажаны (крупными кубиками), четвертинки помидоров.
Добавить воды, чтобы она доходила до середины уровня овощей. Довести до кипения, попробовать добавить соли, если необходимо, накрыть крышкой и тушить еще около 30 минут, до готовности картофеля.
Кинзу мелко порубить, из чернослива удалить косточки, мелко нарезать, острый перец порезать тонкими колечками.
Когда картофель сварится, выключить огонь, добавить кинзу, чернослив и перец, накрыть крышкой и дать постоять полчаса.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Когда в первый раз попробовала охотничью похлебку из утки, мне не понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень красивая и оригинальная подача охотничьей похлебки из утки.
Рецепт супер, спасибо!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик охотничьей похлебки из утки