Закатка для рассольника

Рецепт закатки для рассольника

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  8 порций
• Калорий:  534 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Русская

Смотрите, как приготовить закатку для рассольника в домашних условиях просто и без особых усилий. За вас все сделает мультиварка, хотя можно пользоваться сковородой и кастрюлей для готовки. Вкусная и сытная получается заготовка с ярким вкусом. Для приготовления рассольника просто сделайте бульон, добавьте картофель, а когда вода закипит, добавьте пару-тройку ложек этой смеси. И вуаля, вкусный, сытный и невероятно легкий и быстрый рассольник готов!

Ингредиенты

• Лук — 500 г
• Морковь — 500 г
• Огурцы соленые — 700 г
• Помидоры — 700 г
• Перец — 500 г
• Рис — 2/3 стак.
• Соль — 1.5 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 150 мл
• Вода — 300 мл

Как приготовить

В чашу мультиварки выливаем примерно ложку масла, добавим измельченные лук и морковку, в режиме "Жарка" готовим 10-15 минут.

2. Дальше режем соленые огурцы и перец мелкими кубиками. Добавляем эти овощи в мультиварку и продолжаем жарить, перемешав.

3. Дальше закладываем хорошо промытый рис, соль, сахар, зелень, остатки масла и специи по вкусу. Перемешаем. Заливаем все водой.

4. Включаем режим "Мультиповар" и готовим все ингредиенты 35 минут. Дальше добавим уксус, перемешаем и будем готовить еще 10 минут в том же режиме. Раскладываем заготовку по банкам и закупориваем крышками.