Щавелевые щи
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 75 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей.
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно!
Видео рецепт
Рецепт щавелевых щей
Для супа промойте и порубите мелко зелень, щавель. Отварите картофель, пожарьте лук и морковь. Сварите все вместе и суп готов! Подавать его нужно горячим, добавив ложку сметаны. В идеале подавать его с мягким домашним, только что испеченным хлебом. В щи я не добавляю никакие вредные ингредиенты, так что и деткам их можно предложить! Рассказываю и показываю, как приготовить щавелевые щи.
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Укроп — 20 г
- Щавель — 100 г
- Петрушка — 20 г
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 70-100 г
Как приготовить
Приготовьте продукты для супа. Щавелевые щи нуждаются в большом количестве зелени, не только щавель используется, но и укроп, петрушка, можно зеленый лук добавить. Отварите яйцо до состояния "вкрутую".
Порежьте вымытые и очищенные лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. Во время обжарки посолите.
Поставьте воду для супа закипать, посолите. Картофель очистите и порежьте тонко соломкой, чтобы он быстро сварился.
Варите картофель 15 минут.
Порежьте всю зелень: щавель, укроп и петрушку. Порубите вареное яйцо, если яйца мелкие, возьмите две-три штуки.
В готовый картофель положите жареные овощи.
Добавьте большое количество зелени и яйцо. Откорректируйте щи на соль. Проварите суп одну минуту и выключите огонь. Готовый суп подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Муж не любит щавелевые щи, а тут увидев это чудо попросил положить ему щавелевые щи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо огромное за рецепт щавелевых щей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обязательно приготовь зеленые щи с яйцом-пашот cookingfor.ru/supy/schi/zelenye-schi-s-yaitsom-pashot! Получается очень вкусненько!!!
Скорее бы попробовать)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Rular! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт!
УУУХХХ вот это щавелевые щи.
Супперрр…спасибо…
Сейчас пойду готовить)))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, rular!
Искала щавелевые щи, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я еще не делала щавелевые щи, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!