Щавелевые щи без мяса
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 250 кКал.
Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные.
Видео рецепт
Рецепт щавелевых щей без мяса
Щи по этому рецепту получаются удивительно вкусными и ароматными, несмотря на то, что они без мяса. Перед подачей положите в тарелку по ложке сметаны или майонеза. Щи вселят в вас заряд бодрости и позитива, а также благотворно скажутся на вашем организме. Такие щи можно без проблем приготовить на даче, т. к. все ингредиенты скорее всего растут прямо у вас на грядке. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Щавель молодой — 300 г
- Зелень — 100 г (тархун, кинза, петрушка и укроп)
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец черный — По вкусу
- Яйца отварные — 4 шт.
Как приготовить
Лук нарежьте очень мелко. Растопите в кастрюле 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
В кастрюлю с луком добавьте холодную воду окло 1,5 литров, добавьте лаврушку и доведите до кипения, затем огонь убавьте до среднего и варите еще 10 минут. Затем лавровый лист выньте.
К бульону добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкого состояния.
В сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла. Ассорти из зелени помойте, удалите стебли, нарежьте и добавьте в сковородку. Готовьте все на сильном огне около 3 минут. Если зелень протомилась, то добавляйте ее в бульон. Готовьте суп еще 2-3 минуты.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте пополам или кубиками. Добавьте в тарелку к щам перед подачей.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Chernigova_97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Искала рецепт щавелевых щей без мяса и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Муж не любит щавелевые щи без мяса, а тут увидев это чудо попросил положить ему щавелевые щи без мяса!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить щавелевые щи.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на щавелевые щи без мяса, если бы не доверяла рецептам chernigova_97 на все 100%.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Щавелевые щи без мяса вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Chernigova_97, спасибо за прекрасный рецепт! щавелевые щи без мяса всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Необыкновенный рецепт щавелевых щей без мяса!!!
Какой интересный рецепт щавелевых щей без мяса:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!