Щи со свежей капустой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал.
Много супов разных кухонь мы научились готовить за последние годы - а иной раз хочется обыкновенных русских щей, да со свежей капустой, наваристых и аппетитных.
Рецепт щей со свежей капустой
Ингредиенты
- 500-700 г мяса с косточкой (говядина, свинина, можно курицу)
- 2-3 небольших картофелины
- 250-300 г свежей белокочанной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 помидора (150-200 г)
- 1 лавровый лист
- 3-5 горошин душистого или черного перца
- соль
- рубленая зелень (свежая, сушеная)
- растительное масло
Как приготовить
Ставим на средний огонь сковороду, разогреваем 2-3 ст. ложки масла и нашинкованный лук с морковью томим, порой помешивая, 9-10 минут, после чего добавляем измельченный помидор, оставляем томиться еще минут 10. Доливаем пару половников бульона, выключаем после закипания.
А в кастрюлю кладем нарезанный кубиком картофель, лавровый лист, перец, через 4-5 минут - нарезанную квадратиками капусту. Варим после закипания под крышкой, на малом огне, 10-12 минут.
Выкладываем в щи заправку из сковороды, солим, продолжаем варку еще 8-10 минут, бросаем зелень, выключаем. И оставляем, накрыв полотенцем, настояться еще на 10-15 минут.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела щи со свежей капустой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Liza, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала щи со свежей капустой по вашему рецепту, получилось сразу.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт щей со свежей капустой мой любимый!!!
Вот такой рецепт нашла - щи из свежей капусты с мясом говядины.
Столько нового узнала про щи со свежей капустой!
Спасибо!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Liza, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей со свежей капустой.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта щи со свежей капустой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибочки
как раз собралась делать щи со свежей капустой