Щи из свежей капусты с мясом говядины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 59 кКал.
Восхитительный аромат этих щей наполнит кухню уютом!
Очень хороший кулинарный рецепт русской кухни, который мне нравится больше всех. Щи - это очень легкий, вкусный суп, который быстро готовится. Его можно варить и с мясом, и без мяса. Тогда щи вообще получатся постными. Идеальная еда для постов и диет.
Видео рецепт
Рецепт щей из свежей капусты с мясом говядины
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 700 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Цветная капуста - 0.5 шт.
- Говядина - 600 г
- Зелень - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
В большую кастрюлю кладем говядину, заливаем водой и ставим варить. В процессе варки солим. Пока варится мясо, нарезаем овощи: шинкуем капусту, через терку пропускаем морковь, мелко рубим лук (можно порезать лук полукольцами). Если решили попробовать щи свежие с цветной капустой, также режем соцветия цветной капусты. Считается, что в классические русские щи не нужно класть поджаренные овощи. Все овощи должны быть только вареными. Я часто варю щи вообще без мяса. В этом случае в кастрюлю за 10 минут до конца варки вливаю три или четыре ложки растительного масла. А вот помидоры можно слегка подогреть на сковороде. Для этого их нужно очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
Когда мясо сварится, его можно вынуть и нарезать на порционные куски. После положить обратно. Теперь в кастрюлю добавляем капусту, затем морковь и цветную капусту. Когда закипит, добавляем лук. Через пять минут кладем помидоры. Всыпаем черный молотый перец. Даем закипеть щам и выключаем газ.
Добавляем в щи нарезанную свежую зелень. Подаем щи из свежей капусты с мясом говядины со сметаной.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я никогда не готовила щи из свежей капусты с мясом говядины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи из свежей капусты с мясом говядины на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, щи из свежей капусты с мясом говядины сказка!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи из свежей капусты с мясом говядины! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А я привыкла готовить суп щи из квашеной капусты с мясом cookingfor.ru/supy/schi/sup-schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-myasom.
Не умею готовить в принципе вообще, а щи из свежей капусты с мясом говядины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи из свежей капусты с мясом говядины съели за один присест!