Зеленые щи с яйцом-пашот

ospeyar
Рецепт от ospeyar

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал. И все это мы будем варить.

Рецепт зеленых щей с яйцом-пашот
Фото зеленых щей с яйцом-пашот.

Блюдо из основного меню кафе Компот

Рецепт зеленых щей с яйцом-пашот

  • Время подготовки:  50 мин
  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  150 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя
  • Способ приготовления:  Варить

Ингредиенты

  • средние картофелины 2 шт.
  • луковица 1 г
  • большой пучок молодого щавеля 1 шт.
  • средний пучок молодого шпината 1 шт.
  • маленький пучок любой зелени по вкусу (петрушка, укроп, тархун, кинза) 1 шт.
  • сливочного масла 3 ст.л.
  • соль 2 г
  • свежемолотый черный перец 2 г
  • яйцо-пашот 1 шт.
  • сметана 50 г
  • куриная грудка 1 шт.

Как приготовить

Лук нарезать очень мелко, растопить в кастрюле с толстым дном, добавить 1 ст. л. масла, обжарить до золотистого цвета.

Куриное филе порезать на кусочки произвольно, опустить в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды, на среднем огне довести до кипения, варить 20 мин

Картошку нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, варить до мягкости картошки, 10 мин

У шпината и щавеля удалить стебли. Остальную зелень измельчить. В большой сковороде разогреть оставшееся масло, положите всю зелень, перемешайте, закрыть крышкой, готовить на сильном огне 3 мин

Приготовить яйцо-пашот, для этого в кипящей воде сделать венчиком воронку, аккуратно разбить яйцо, варить 3-4 минуты.

Подать в глубокой тарелке, сверху выложить яйцо-пашот, по желанию подать со сметаной.

12 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
bashmakova_83
bashmakova_83

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные зеленые щи с яйцом-пашот! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Маклашина Диана
Маклашина Диана

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

illiss1973
illiss1973

ПОНРАВИЛОСЬ)))

aska
aska

Вкус зеленых щей с яйцом-пашот просто потрясающий!
Будем повторять.

tanechka
tanechka

Ospeyar, рецепт зеленых щей с яйцом-пашот замечательный!
Спасибо!

Танюша Доброва
Танюша Доброва

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

urretti1988
urretti1988

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

ulesh1974
ulesh1974

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт зеленых щей с крапивой и щавелем, тоже очень понравилось.

golen2003
golen2003

Делала зеленые щи с яйцом-пашот один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

isoro1978
isoro1978

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

lidiya
lidiya

Спасибо, ospeyar за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Милая Оля
Милая Оля

Ospeyar, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт зеленых щей с яйцом-пашот.