Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 44 кКал.
Зеленые щи из щавеля с яйцом - традиционный суп русской кухни с очень полезным составом.
Простые в приготовлении зеленые щи со щавелем и яйцом (с молодыми овощами) - вкусный, полезный и здоровый супчик. Он отлично подойдет для жаркого дня, когда хочется чего-то легкого после пляжа, также это идеальный вариант питания, если хочется держать себя в форме во время пляжного сезона.
Для приготовления зеленых щей из щавеля с яйцом возьмите необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть. Яйца предварительно отварите. Количество яиц зависит от вашего вкуса, кто-то кладет целое куриное яйцо в тарелку готового супа, кто-то - половину.
Лук репчатый и морковь нужно нарезать.
Крупно нарезать молодой картофель.
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить несколько минут.
Добавить картофель к овощам.
Влить воду или бульон и варить на тихом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
Щавель помыть под проточной водой, отрезать стебли, они волокнистые и невкусные, листья крупно порезать.
Добавить щавель и зеленый лук в суп, посолить, поперчить. Варить щавель минут 5, не дольше. Попробовать на вкус, если будет кисловато, добавьте немного сахара.
Нарубить зелень, добавить в суп, перемешать, выключить плиту и дать щам настояться несколько минут.
Перед подачей нарезать и добавить каждому в тарелку готовых щей вареное яйцо и ложку сметаны. Зеленые щи со щавелем и яйцом готовы. Приятного!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Амельченко, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
зеленые щи со щавелем и яйцом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Так и хочется приготовить!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Амельченко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Амельченко, большое спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Нашла рецепт зеленых щей с яйцом-пашот, понравилось. Что думаете?
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить зеленые щи со щавелем и яйцом
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как зеленые щи со щавелем и яйцом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Большое спасибо так вкусно
Не рецепт, а песня!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Приготовила зеленые щи со щавелем и яйцом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали зеленые щи со щавелем и яйцом. Спасибо за рецепт!