Зеленые щи с крапивой и щавелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал.
Очень-очень вкусные щи с крапивой и щавелем - сытные, полезные, без хлопот, за полчаса.
Видео рецепт
Рецепт зеленых щей с крапивой и щавелем
Ингредиенты
- Щавель - 200 г
- Крапива - 100 г
- Укроп - 3 веточки
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 2 ст.л.
- Яйцо - 2-3 шт.
- Бульон - 1,8 л
Как приготовить
Зелеными щами с крапивой и щавелем на нашем сайте никого не удивишь, но я постараюсь рассказать о способе приготовления их в моей семье. Да и способа, как такового, можно сказать, что нет, нужно только в определенной последовательности закладывать продукты в кастрюлю, ничего ни обжаривать, ни пассеровать не надо, а в результате приготовятся чудесные щи - все, кого я угощала, были очень довольны.
Приготовить продукты для зеленых щей с крапивой и щавелем. Все, что необходимо, надо вымыть.
На плиту поставить кастрюлю с водой, а лучше - с мясным бульоном. Промыть под водой рис и положить варить в кастрюлю. Рис придаст насыщенность, бархатистость и легкое загустение щам.
Далее делаем все последовательно. Пока варится рис, вымыть, почистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю.
Следом натереть на терке или мелко нарезать морковь и лук, отправить в кастрюлю, проварить все вместе 7-8 минут.
Тем временем промыть укроп, щавель и крапиву, у крапивы удалить стебли, использовать только листочки, нарезать и добавить в кастрюлю.
На очереди яйца, кто-то их просто отваривает и подает к щам. Мне нравится выпустить яйцо в чашку, размешать вилкой и тонкой струйкой добавить в щи, постоянно помешивая вилкой, чтобы они "разлохматились".
Отключить огонь, кастрюлю накрыть полотенцем, дать минут 10 настояться.
Разлить зеленые щи с крапивой и щавелем по тарелкам, и можно наслаждаться. Подавать со сметаной.
Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Иду пробовать…
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото зеленых щей с крапивой и щавелем очень аппетитно выглядит!!!
Lyuda91, отличный рецепт зеленых щей с крапивой и щавелем
спасибо за идейку
Хочу рассказать о зеленых щах, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Lyuda91, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я недавно как раз делала зеленые щи с крапивой и щавелем.
Lyuda91,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту зеленых щей с крапивой и щавелем.
Получилась вкуснятина!
Зеленые щи с крапивой и щавелем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зеленые щи с крапивой и щавелем. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю зеленые щи с крапивой и щавелем уже полгода, все супер!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Первый раз приготовила зеленые щи с крапивой и щавелем!
lyuda91-СУПЕР!!!
Lyuda91, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!