Чечевичные зеленые щи
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Рецепт чечевичных зеленых щей
Ингредиенты
- говядина на кости 600 г
- морковь крупная 1.5 шт.
- чечевица красная 1 стак.
- картошка 4 шт.
- приправа овощная по вкусу
- пав бхаджи масала по вкусу
- щавель 2 пуч
- соль по вкусу
- яйцо 4 шт.
- уксус 6 % 2 ст.л.
- мацони по вкусу
- сушеный лук по вкусу
Как приготовить
Тщательно промываем мясо, заливаем водой. Ставим вариться мясо. Варим мясо до тех пор, пока оно не станет совсем мягким и не будет хорошо отделяться от кости. У меня ушло около двух часов. При этом вода выпарится примерно наполовину и получится крутой бульон.
Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем. Убираем кость и разбираем мясо на волокна. Возвращаем разобранное мясо в бульон. Чистим морковь и (рубим ее топором) режем крупными кусками. Также опускаем в бульон. Ставим обратно на плиту. Когда бульон закипит добавляем промытую чечевицу
Когда морковь станет мягкой добавляем картошку, сушеную смесь для супа и приправу. Убираем огонь и варим пока не станет мягкой картошка
За десять минут до готовности добавляем рубленый щавель и солим.
Варим яйцо - пашот (кипятим воду, в кипящую воду наливаем уксус, размешиваем воду так, чтобы получилась воронка и разбиваем в воронку яйцо), добавляем в тарелку. Также добавляем 1 ложку мацони и посыпаем сушеным луком.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Огромное спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить чечевичные зеленые щи.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Думаю, очень вкусно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепт чечевичных зеленых щей бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и зеленые щи с яйцом-пашот.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Давно хочу попробовать сделать чечевичные зеленые щи))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Искала чечевичные зеленые щи, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Привет!
Я не ем чечевичные зеленые щи!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Loskutova_84 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это не чечевичные зеленые щи!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!