Щи со щавелем

Анюта Колодкина
Рецепт от Анюта Колодкина

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 9437 кКал. Рецепт щей со щавелем относится к постным рецептам.

Рецепт щей со щавелем
Фото щей со щавелем.

С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье.

Видео рецепт

Рецепт щей со щавелем

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  9437 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты

С приходом весны и с появлением первой зелени я обязательно готовлю щи со щавелем. Их можно делать и с мясом, и более легкий вариант - с курицей или просто на воде. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом приготовления щей со щавелем. Он довольно-таки простой, готовится блюдо легко, а получается вкусным и витаминным, да к тому же еще и сытным.

Ингредиенты

  • Щавель — 1-2 Пучков
  • Свиные кости — 300-400 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Вода — 2-2,5 л

Как приготовить

Первым делом нам необходимо сварить бульон. Я его готовлю из свиных костей: заливаю их холодной водой и ставлю на средний огонь. Как закипит вода, снимаем пену, делаем маленький огонь и варим 1 час. Минут за 15 до окончания варки добавим соль. Затем кости достаем из бульона.

Чистим и нарезаем картошку небольшими кубиками. Отправим картофель в мясной бульон.

Шаг 1: щей со щавелем

Ставим вариться яйца, заливаем их водой и варим около 10 минут. Их мы добавим в тарелку при подаче.

Шаг 2: щей со щавелем

Очищенную и помытую морковь натрем на крупной терке.

Шаг 3: щей со щавелем

А лук, очищенный от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4: щей со щавелем

В горячую сковороду добавляем сливочное и растительное масло, потом лук и морковь вместе, обжариваем 5 минут. Добавляем их к почти готовому картофелю в бульон. Добавляем мясо, которое обобрали с костей.

Шаг 5: щей со щавелем

Свежий щавель хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, даем минут 10 покипеть и выключаем готовые щи. Пусть настоятся еще минут 15. Разливайте горячие щи по тарелкам, украсив свежей зеленью, добавьте разрезанное яйцо.

Шаг 6: щей со щавелем

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Раубо
Ольга Раубо

Анюта, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
щи со щавелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Лера Михалёва
Лера Михалёва

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

polli
polli

Я приготовила щи со щавелем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А щи со щавелем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Римма Жук
Римма Жук

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

soupis
soupis

Кстати, когда я первый раз попробовала щи со щавелем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Ася Синиченко
Ася Синиченко

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте зеленые щи с крапивой и щавелем.

Юртаева Зина
Юртаева Зина

Анюта!
Спасибо огромное за новенький рецептик щей со щавелем!!!

bashmakova_83
bashmakova_83

Анюта, аппетитно - чудо!

lachugina_73
lachugina_73

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

atestofo1973
atestofo1973

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Харитова Катерина
Харитова Катерина

Анюта, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех щей со щавелем.

anna87
anna87

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

anulya
anulya

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела щи со щавелем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Полина Крутогуз
Полина Крутогуз

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

shadrina_90
shadrina_90

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла щи со щавелем. Вот я ему и приготовлю.

Аня Кипрушова
Аня Кипрушова

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

endonesu1972
endonesu1972

Спасибо, очень понравилось оформление щей со щавелем!

yithui
yithui

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

podgornova_97
podgornova_97

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!