Зеленый гаспачо со щавелем

indeserof
Рецепт от indeserof

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 489 кКал. Нам понадобится Блендер.

Рецепт зеленого гаспачо со щавелем
Фото зеленого гаспачо со щавелем.

Рецепт зеленого гаспачо со щавелем

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  489 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 100 г
  • Щавель 20 г
  • Огурцы 120 г
  • Зеленый сладкий перец 150 г
  • Зелень сельдерея 70 г
  • Зеленый базилик 8 г
  • Листья петрушки 20 г
  • Укроп 1 шт.
  • Тимьян 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Вустерширский соус 12 г
  • Соус табаско 1 мл
  • Сахар 5 г
  • Оливковое масло 80 мл
  • Белый хлеб 30 г
  • Минеральная вода с газом 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

Срежьте шляпку и донышко болгарского перца, разрежьте его на 4 части, срежьте семена с перегородками, нарежьте его крупным кубиком.

Порвите щавель крупно; положите в стакан блендера.

Отделите листья базилика (отложите 2 макушки на украшение), петрушки, сельдерея и тимьяна, отделите ветки укропа и добавьте вместе с целой кинзой в стакан.

Раздавите и мелко нарубите чеснок, срежьте с хлеба корку, порвите его крупными кусками и добавьте с чесноком в стакан.

Нарежьте 0,5 огурца крупным кубиком, добавьте в стакан вместе с перцем, оставшуюся часть нарежьте очень мелким кубиком.

Добавьте 40 мл оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте сахар, вустерширский соус и табаско, 250 мл газированной воды и пробейте в блендере до состояния пюре.

Разлейте суп то тарелкам, посыпьте мелконарубленным огурцом, украсьте веточкой петрушки и подавайте

3 отзыва о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lintili
lintili

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

nedare1987
nedare1987

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Алена Гильфанова
Алена Гильфанова

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..