Зеленый гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой
Если консистенция получилась очень густая, меняйте ее добавлением газированной воды.
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Зеленый перец 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Щавель 1/2 пучка
- Зеленый базилик 1/2 пучка
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 4 зубчика
- Огурцы 4 шт.
- Оливковое масло 40 мл
- Вустерширский соус 15 мл
- Зеленый соус табаско по вкусу
- Газированная вода 300 мл
- Свежий красный перец 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Початки кукурузы 1 шт.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Срежьте шляпку и донышко болгарского перца, разрежьте его на 4 части, срежьте семена с перегородками, нарежьте его крупными кусками.
Сельдерей крупно нарежьте и также поместите в стакан блендера.
Порвите щавель крупно; положите в стакан блендера.
Отделите листья базилика, петрушки, кинзы, отделите ветки укропа и добавьте вместе с со стеблями базилика и кинзы в блендер.
Раздавите и мелко нарубите чеснок, добавьте в блендер.
Нарежьте 3 огурца крупным кубиком, добавьте в стакан вместе с перцем, 1 огурец оставшийся огурец нарежьте очень мелким кубиком и отложите для заправки.
Добавьте в блендер 40 мл оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте сахар, вустерширский соус и табаско, 300 мл газированной воды и пробейте в блендере до состояния пюре.
Нарежьте красный перец мелкими кубиками, добавьте зерна вареной кукурузы (можно брать готовую в вакуумной упаковке).
Перемешайте красный перец, кукурузу и нарезанный огурец.
Разлейте суп то тарелкам, в центр каждой тарелки положите заправку из огурцов, перца и кукурузы украсьте веточкой любой зелени и каплями вустерширского соуса.
Подавайте с чесночным багетом.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я сделаю на Новый год!
Можете прокомментировать гаспачо с заправкой из цукини cookingfor.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-zapravkoi-iz-tsukini?
Спасибо, рецептик замечательный
Сделала зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Это не зеленый гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Отлична идея!
Думаю, очень вкусно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Acict, спасибо за рецепт! Очень люблю зеленый гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой!
Муж не любит зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Для зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой вроде не сложно, можно попробовать.
Acict, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я делала зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой по рецепту acict, мне понравилось.
Даже брату, который зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой не любит,понравилось!
Спасибо большое за рецепт зеленого гаспачо со щавелем и огуречно-кукурузной заправкой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!