Гаспачо с заправкой из цукини
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал. Нам понадобится Пресс ручной для цитрусовых, Блендер.
Рецепт гаспачо с заправкой из цукини
Ингредиенты
- Помидоры 4 шт.
- Цукини 1 шт.
- Огурцы 4 шт.
- Сладкий красный лук 1/2 головки
- Томатный сок 1 стак.
- Чеснок 5 зубчиков
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Зеленый базилик 6 стеблей
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Пресс ручной для цитрусовых, Блендер
Как приготовить
Очистите цукини и разрежьте пополам. Половину крупно нарежьте. Половину натрите на крупной терке для заправки и отложите.
Выжмите сок из 1 лимона.
3/4 помидоров крупно нарежьте, 1/4 мелко нарежьте для заправки и отложите.
Измельчите в блендере 3/4 массы помидоров, стакан томатного сока, красный перец, половину цукини, половину огурцов, мелко нарезанный лук, чеснок, оливковое масло, сок лимона, листья базаилика. Посолите, поперчите, можно добавить красный острый перец.
Поместить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей нарежьте мелкими кубиками оставшиеся огурец, помидоры и натертый на терке цуккини и положите сверху в каждую тарелку.
Также можно для сытности добавить отваренные перепелиные яйца.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Ярослава, классный рецепт гаспачо с заправкой из цукини!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Отличный вариант приготовления гаспачо с заправкой из цукини.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Готовила недавно http://cookingfor.ru/supy/gaspacho/gaspacho-iz-chereshni, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ярослава.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Вот и приготовила гаспачо с заправкой из цукини!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гаспачо с заправкой из цукини.
Я гаспачо с заправкой из цукини ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Первый раз в жизни решилась на гаспачо с заправкой из цукини и не получилось(((
Так обидно!!
Очень простой рецепт гаспачо с заправкой из цукини, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть гаспачо с заправкой из цукини из магазина.;)
Спасибо Вам, Ярослава, за рецепты.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гаспачо с заправкой из цукини... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Ярослава одно удовольствие!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ярослава, спасибо за рецепт гаспачо с заправкой из цукини! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!