Щи из кислой капусты с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 67 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Щи из кислой капусты с курицей - вкусное блюдо, которое любимо во многих семьях и не раз выручало каждую хозяйку, ведь рецептура этого блюда допускает значительные отклонения от классического варианта. Можно добавить свежую или квашеную капусту. Также не возбраняется использовать любое мясо или птицу.
{h3}Идеальный вкусовой тандем{/h3}
Один из удачных вариантов - сочетание в щах кислой капусты и курицы. Бульон получается наваристым и обладает насыщенным вкусом. Такие кисловатые щи отлично улучшат настроение и повысят иммунитет в холодное время года. Ведь каждому известно, что квашеная капуста - рекордсмен по содержанию витамина С.
{h3}С чем подать?{/h3}
Подавать это блюдо нужно со сметаной и другими добавками на ваш вкус, а также хлебом. Вы можете испечь белый хлеб с укропом в хлебопечке или подать со щами ароматные пампушки на молоке.
Видео рецепт
Рецепт щей из кислой капусты с курицей
Ингредиенты
- Курица 300 г
- Картофель 6-8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Квашеная капуста 1 стак.
- Соль 1,5 ст.л.
- Растительное масло 1,5 ст.л.
- Зелень рубленая (по вкусу) 1-2 ст.л.
- Вода 2,5 л
Как приготовить
Курицу необходимо нарезать на небольшие куски. Вымыть их, сложить в кастрюлю и залить необходимым количеством прохладной воды. Поставить на средний огонь.
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Морковь моем и мелко трем.
Добавляем к измельченным овощам немного растительного масла и обжариваем на умеренном огне.
Когда бульон с курицей закипит, с него следует снять пену. После этого добавить в кипящую жидкость квашеную капусту. Варить около часа. Если боитесь, что курица переварится, можете вынуть куски и вернуть их обратно ближе к концу приготовления.
Очищаем картофель от кожуры, нарезаем его кубиками или ломтиками. Добавляем в щи.
Следом добавляем обжаренные овощи.
Теперь необходимо посолить блюдо. Солить следует осмотрительно, так как квашеная капуста сама по себе уже соленая.
На заключительном этапе при желании добавляем в кипящие щи рубленую зелень. Это может быть укроп или петрушка.
Готовые щи из кислой капусты с курицей убираем с плиты, прикрываем крышкой и даем настояться в течение получаса.
Щи с насыщенным вкусом и ароматом готовы. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рецептик супер!!:)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
При случае, воспроизведу постные щи из кислой капусты.
Просто фантастика!!!
наконец щи из кислой капусты с курицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Гламур!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать щи из кислой капусты с курицей.
Раньше думала, что щи из кислой капусты с курицей, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)