Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 44 кКал.
Вкуснейший суп из квашеной капусты со свиными ребрышками. Вкусный и сытный обед на каждый день.
Приготовим кислые щи из квашеной капусты, у каждой хозяйки есть свой рецепт и свои секреты приготовления вкусных щей. Я люблю, когда они получаются достаточно густыми, картофель в бульон я закладываю целиком, а затем разминаю его до пюреобразного состояния, так меня однажды научили, и этот способ мне понравился, что-то в нем есть. А теперь обо всем по порядку.
Для приготовления щей из кислой капусты подготовим продукты по списку.
Первым делом сварим мясной бульон. Зальем свинину водой и поставим варить до готовности примерно на час. После закипания снимем пену, добавим соль.
Готовый бульон процедим, при необходимости отделим мясо от костей.
В бульон добавим кислую капусту.
Положим очищенный картофель. Если он не крупный, то можно целиком, если большой, то разрежем на 2-4 части, добавим перец и лавровый лист. Варим на маленьком огне до готовности около получаса.
Порежем очищенный репчатый лук, морковь натрем на крупной терке.
Обжарим овощи на растительном масле, добавим порезанный томат, жарим все вместе еще пару минут.
Достаем картофель и мнем его вилкой.
Добавляем зажарку в суп.
Отправляем размятый картофель обратно в кастрюлю, доводим до кипения, выключаем и даем супу настояться 5-10 минут.
Разливаем по тарелкам, добавляем рубленную зелень и сметану. Щи из кислой капусты готовы.
Приятного аппетита!
Какая красота…
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте постных щей из кислой капусты?
Dariya97, получилось зашибись!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Прекрасный рецепт щи из кислой капусты со свининой!
Лучше делать щи из кислой капусты со свининой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, dariya97.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я тоже заприметила щи из кислой капусты со свининой, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, замечательный рецептик, щи из кислой капусты со свининой класс!
Как здорово!:)
Спасибо большое, dariya97
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю щи из кислой капусты со свининой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!