Щи с индейкой и грибами шиитаке
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 166 кКал.
Годится для всех, кто не хочет соблюдать диету (диета 9), может добавить немного картошки. Готовится очень просто, надо сидеть рядом и шинковать все по очереди:)
Рецепт щей с индейкой и грибами шиитаке
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 1500 г
- грибы шиитаке - 800 г
- морковь - 300 г
- перец болгарский - 200 г
- помидоры - 300 г
- сельдерей - 1 стебель
- лук репчатый - 1 головка
- зелень рубленая - 30 г
- специи - по вкусу
- индейка филе - 800 г
Как приготовить
Берем кастрюлю объемом 5 литров и варим после кипячения минут 15 на медленном огне филе индейки с корешками зелени, кончиками моркови, луком и сушеными специями для овощей. Пока варится, шинкуем капусту.
Процеживаем бульон, убираем индейку (пригодится для 2-го блюда), закладываем капусту, варим, снимая пену, минут 20 на медленном огне. Постепенно пассеруем лук, морковь, сельдерей, перец, помидоры на растительном масле, соединяем все в кастрюле. Снимаем пену и откладываем часть овощей с бульоном в маленькую кастрюлю на 2 2,5 литра. Грибы тушим, добавив воды, минут 10, солим, перчим на 2 кастрюли. Добавляем в них пропорционально грибы, варим минут 10, добавляем зелень, томим 5 минут, раскладываем по тарелкам, подаем со сметаной.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Большое спасибо!!!
У Вадим очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Мммммммм, вкусняга какая!
Отличный рецепт щей с грибами и фасолью, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Вадим, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать щи с индейкой и грибами шиитаке к домашнему празднику.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала щи с индейкой и грибами шиитаке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мой любимый человек очень любит щи с индейкой и грибами шиитаке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за щи с индейкой и грибами шиитаке!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень хороший вариант щей с индейкой и грибами шиитаке. Вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Обязательно сделаю, спасибо!
Щи с индейкой и грибами шиитаке конечно на любителя.
Но понравилось.
Вадим, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей с индейкой и грибами шиитаке.
Спасибо, Вадим, очень вкусно!
Щи с индейкой и грибами шиитаке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вы там знаете толк в еде :)