Шурпа из гуся
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.
Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся.
Видео рецепт
Рецепт шурпы из гуся
Хочу сразу предупредить, что шурпа готовится просто, хоть и не быстро. Запаситесь терпением и хорошим казаном, чтобы получился идеальный суп. Ингредиентов, как вы видите, много не нужно, а потрясающий вкус достигается томлением на плите. Чудесный ароматный бульон, от которого невозможно оторваться, и нежнейшее мясо птицы это идеальный обед для всей семьи.
Ингредиенты
- Гусь — 1 шт.
- Луковица — 3-4 шт.
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
4. То же самое делаем и с помидорками.
5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Nastasya82, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вот еще интересный вариант рецепта супа шурпа.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шурпу из гуся!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nastasya82 за рецепт!!!
Так захотелось шурпы из гуся, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!