Суп шурпа
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 446 кКал.
Ароматный, сытный, вкусный суп. При подаче не забудьте посыпать зеленью петрушкой, укропом, кинзой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Рецепт супа шурпа
Ингредиенты
- 700 г баранины или говядины
- 700 г картофеля
- 350 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 250 г моркови
- 250 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Как приготовить
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Морковь нашинковать соломкой.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо обжарить.
Затем добавить помидоры.
Следом добавить болгарский перец
Следом добавить морковь.
Добавить томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.
Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Это, реально, вкуснотища.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Поленова, спасибо вам огромное!!!
суп шурпа супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сделала овощную шурпу. Всем советую!
Обалденный рецептик супа шурпа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Поленова!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Изумительно вкусно…
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.