Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 289 кКал.
Простой не классический рецепт приготовления шурпы с говядиной и картофелем, адаптированный под русскую кухню.
Шурпа - это традиционное восточное блюдо, которое представляет из себя густой суп с небольшим количеством бульона. Готовится он по классическому рецепту из баранины, причем предпочтительнее всего из ребрышек. Я хочу предложить Вам приготовить шурпу по адаптированному под наши условия рецепту из говядины. Уверен это блюдо должно вам понравится и вы приготовите его еще не раз.
Мякоть говядины вымыть и нарезать крупными кусками.
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками.
Лук порезать четверть-кольцами, морковь и сладкий перец средне-размерными дольками.
На сковороде разогреть растительное или оливковое масло и обжарить морковку, лук и перец, 5 минут.
Добавить на сковороду мясо, обжаривать помешивая еще около 5-7 минут.
К овощам и мясу добавить 3 столовые ложки томатной пасты, перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне. В процессе жарки перемешать ингредиенты 2-3 раза.
Обжаренное мясо с овощами выложите в кастрюлю, залейте водой или мясным бульоном, выше гущи на 4-5 сантиметров. Поставьте на огонь и доведите все это до кипения.
Когда содержимое кастрюли закипит, добавить картофель, соль, черный молотый перец, душистый перец горошком, лавровый лист и зиру. Убавить огонь, наполовину прикрыть крышкой и оставить вариться на 40-60 минут.
Готовую шурпу с говядиной разлить по тарелкам и подавать с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Если не хочется готовить шурпу, то обязательно попробуйте говядину тушеную с черносливом - необычно вкусное и ароматное блюдо.
Большое спасибо за рецепт шурпы из говядины.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Kuleshova_98, рецепт замечательный! Спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить шурпу из говядины
Вот еще классный рецепт по тому же принципу суп шурпа.
Отличный вариант приготовления шурпы из говядины.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо огромное за рецепт шурпы из говядины!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Делаю шурпу из говядины уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kuleshova_98 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ты просто кудесница.
А шурпа из говядины — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шурпа из говядины очень похвалила.
Настя, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Kuleshova_98!
Спасибо огромное за новенький рецептик шурпы из говядины!!!
Очень довольна шурпой из говядины! Благодарю за рецепт.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
kuleshova_98, спасибо большое!!!)