Шурпа в казане
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 206 кКал.
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!
Видео рецепт
Рецепт шурпы в казане
Рецептов приготовления этого блюда существует масса, но практически всегда указывается, что вариться должна шурпа в казане в домашних условиях. Что касается овощей, то тут возможны самые разные вариации. Если вы любите остренькое, то обязательно используйте стручок перца чили. Получается невероятно вкусный и наваристый бульон, а овощи с мясом буквально таят во рту.
Ингредиенты
- Мясо на кости — 1 кг (баранина или говядина)
- Курдюк — 50 г
- Луковица — 5 шт.
- Репа — 1 шт. (по желанию)
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Помидоры — 4-5 шт.
- Картофель — 5-7 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Базилик — 1 Щепотка
- Кукуруза — 2-3 шт.
- Острый перец — 0.5-1 шт.
- Соль — По вкусу
- Зира — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Как приготовить
Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.
2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.
3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.
4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.
5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.
6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.
7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.
8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.
9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, Александра!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шурпу в казане как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Обязательно приготовь шурпу из баранины в казане на костре cookingfor.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-baraniny-v-kazane-na-kostre! Получается очень вкусненько!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Пошла пробовать…)))))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!