Рецепт от Таня Лукьянченко

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал.

Фото шурпы на костре.

Шурпа это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т. к. много народов претендует на нее, и каждый готовит немного по-своему.

Рецепт шурпы на костре

Общее время: 2 ч
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 143 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

свиные ребра - 2 ⅕ кг
картофель - 2 кг
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 5 шт.
чеснок - 1 головка
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
подсолнечное масло - 100 мл
вода - 2 ½ л
зелень рубленая - 1 пучок
лавровый лист - 3 шт.
помидоры - 5 шт.

Как приготовить

Свиные ребрышки моем и обсушиваем. Казан с маслом нагреваем на костре, добавляем ребрышки.

Добавляем приправы и обжариваем до золотистого цвета.

Морковь, лук и чеснок нарезаем кубиками, добавляем к мясу и тушим.

Картофель чистим и нарезаем дольками, добавляем к мясу с овощами, вливаем воду. Доводим до кипения, добавляем лавровый лист и, если надо, еще солим и перчим по вкусу.

Готовим под закрытой крышкой. Минут за 15 до готовности добавляем нарезанные кубиками помидоры. Рубленую зелень добавляем в конце готовки или сразу в тарелку. Шурпа так манила, что я забыла сделать фото с зеленью.