Шурпа жареная
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Здесь приведу рецепт так называемой шурпы каурма. Каурма в переводе значит "жареный". Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, тут уж, как вам нравится. Готовится просто, съедается быстро!
Видео рецепт
Рецепт шурпы жареной
Шурпа, жареная в домашних условиях, готовится очень легко. Все ингредиенты обжариваются в сковороде, а затем соединяются вместе. Если хотите более жидкую шурпу, следует потушить ингредиенты в томатном соке или бульоне. При подаче украсьте блюдо зеленью и кусочками омлета. Удачи!
Ингредиенты
- Говядина — 350 г (мякоть)
- Кинза — 5 шт. (веточек)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Зира молотая — 1 г
- Лапша домашняя — 300 г
- Масло подсолнечное — 35 мл
- Перец красный — 3 г (молотый)
- Помидоры — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
Как приготовить
Нарежьте говядину кубиками.
Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.
Лук, перец и морковь порежьте соломкой.
Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.
Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.
Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.
Тем временем, отварите в кипятке лапшу.
Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.
Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.
Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.
Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Спасибо огромное за рецепт, viktoriya77!
шурпа жареная просто супер.
Все мои подруги делают теперь шурпа жареная по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо!!!
шурпа жареная СУПЕР!!!
Шурпа жареная вкусняцкое блюдо, сама суп шурпа готовлю.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шурпу жареную не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.