Рецепт от Нелечка Абдряхимова

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 529 кКал.

Фото сырного крема-супа с морепродуктами.

Рецепт сырного крема-супа с морепродуктами

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 529 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская

Креветки лучше брать очищенные (так меньше времени уйдет на готовку). Сухарики подойдут покупные, но лучше сделать самим, из белого и ржаного хлеба, посыпав их сушеным чесноком.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Плавленый сырок 3 шт.
Молотый сушеный чеснок 1,5 ч.л.
Замороженные мидии 200 г
Очищенные вареные креветки 150 г
Сухарики 150 г

Как приготовить

Картофель, морковь и лук очистить и сварить в подсоленной воде. Отлить полстакана бульона, оставшееся измельчить в пюре с помощью блендера.

Сыр нарезать мелкими кубиками, и расплавить в полстакане бульона. Размешивая, добавить получившуюся массу в суп. Варить еще 5 минут добавив 1-1,5 чайные ложки сушеного чеснока.

Предварительно сваренные мидии и креветки, а также сухарики разложить по тарелкам с супом.