Сырный крем-суп с тыквой

atiowatim1997
Рецепт от atiowatim1997

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал.

Рецепт сырного крема-супа с тыквой
Фото сырного крема-супа с тыквой.

Бархатный сливочный суп пюре с сыром и тыквой. Он не только вкусный, но еще легкий, при этом довольно сытный и очень полезный!

Видео рецепт

Рецепт сырного крема-супа с тыквой

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  122 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мякоть тыквы (свежая или замороженная) - 400 г
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Сливки 10% (или молоко) - 800 мл
  • Сыр твердый - 60 г
  • Соль,перец, сушеные травы - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Тыквенное масло для подачи - по желанию

Как приготовить

Еще один рецепт вкусного крем-супа, который я хочу сегодня предложить, наверняка понравится любителям тыквы. Вообще, я думаю, что этот суп, с его нежной сливочно-бархатной текстурой и насыщенным ярким вкусом, неравнодушными оставит многих. Приготовить его я советую настоятельно, ведь он не только вкусный, но еще легкий, при этом довольно сытный и очень полезный!

Для приготовления сырного крем-супа с тыквой подготовьте продукты по списку. Я использовала кусочки замороженной тыквы.

Лук нарежьте кусочками, натрите на терке морковь. Слегка обжарьте овощи на разогретом оливковом масле.

Шаг 2: сырного крема-супа с тыквой

Влейте в кастрюлю сливки, добавьте тыкву и поджаренные овощи. Посолите, поперчите, добавьте лавровые листики и приправьте сушеными травами. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне минут 10.

Шаг 3: сырного крема-супа с тыквой

Затем снимите суп с плиты, удалите лавровый лист, всыпьте тертый пармезан и добавьте кусочки чеснока. Пюрируйте суп погружным блендером до однородности.

Шаг 4: сырного крема-супа с тыквой

Верните суп на плиту, снова доведите до кипения и варите на медленном огне еще минут 5.

Шаг 5: сырного крема-супа с тыквой

Готовый сырный крем-суп с тыквой разлейте по тарелкам и подавайте к столу горячим. По вкусу и желанию можно добавить на каждую порцию несколько капель тыквенного масла.

Шаг 6: сырного крема-супа с тыквой

11 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
idombaim1996
idombaim1996

Девочки, сырный крем-суп с тыквой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zukhir_85
zukhir_85

Делала сырный крем-суп с тыквой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Вика Гаджиева
Вика Гаджиева

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сырного крема-супа с тыквой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

Можете прокомментировать сырный крем-суп с морепродуктами?

laret
laret

Спасибо огромное за рецепт! сырный крем-суп с тыквой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

shavrina_92
shavrina_92

А как здесь добавить рецепт в закладки?

365dnei2000
365dnei2000

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

antar
antar

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

leleng
leleng

Спасибо, atiowatim1997!
Ваш рецепт сырного крема-супа с тыквой всё-таки самый лучший из всех!

Александра Шестакова
Александра Шестакова

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сырный крем-суп с тыквой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо atiowatim1997)))))