Рецепт от Чекулаева Татьяна

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал.

Фото домашней ухи из морского окуня.

Рецепт домашней ухи из морского окуня

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 47 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

картофель 4 шт.
окунь морской 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 головка
перец черный молотый
специи
соль

Как приготовить

Разморозить рыбу, почистить, вытащить внутренности, как следует промыть, заложить в кипящую воду, варить порядка четверти часа.

Нарезать морковку и лук на кубики, обжарить до мягкого состояния с небольшим количеством масла.

Достать морского окуня из бульона, убрать все кости. Положить в суп кубики картофеля, проварить около 10 минут, всыпать зажарку, сдобрить солью, перцем, любимыми специями, варить еще 10 минут.

Выключить нагрев, накрыть кастрюлю с домашней ухой из морского окуня крышкой, дать постоять полчаса и разлить по тарелкам. Добавить в каждую по кусочку рыбы, присыпать роскошное блюдо зеленью. Для любителей можно положить в тарелку по ложечке сметаны.