Уха в хлебном горшочке

Чечулина Ольга
Рецепт от Чечулина Ольга

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 568 кКал.

Рецепт ухи в хлебном горшочке
Фото ухи в хлебном горшочке.

Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт

Рецепт ухи в хлебном горшочке

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  568 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Уху варим обычным для вас способом, в кастрюле. Из булочек вынимаем мякиш и смазываем их слегка взбитым белком. Ставим в разогретую духовку и запекаем так, чтобы белок схватился корочкой. Так булочки не размокнут при наполнении их супом. Все подробности, как приготовить уху в хлебном горшочке, смотрите ниже в рецепте.

Ингредиенты

  • Рыба (филе) — 600 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Булочка — 6 шт.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Лист лавровый — 1-2 шт.
  • Перец душистый горошек — 3 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый — По вкусу
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г (для подачи)

Как приготовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе рыбы очистите от чешуи, промойте под прохладной водой. Овощи очистите, помойте.

Луковицу разрежьте на 4 части, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Заложите овощи и специи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 15 минут. Выньте специи и луковицу. Добавьте филе рыбы, нарезанное на порционные кусочки. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на минимальном огне в течение 20 минут.

Шаг 1: ухи в хлебном горшочке

Срежьте верх булочек, выньте мякиш, оставляя по 0,5 см у дна. Смажьте слегка взбитым белком внутри каждой булочки. Поставьте их в разогретую до 180 C духовку и запекайте в течение 10 минут.

Шаг 2: ухи в хлебном горшочке

Готовую уху посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, удалите лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Шаг 3: ухи в хлебном горшочке

Хлебные горшочки поставьте в порционные пиалы.

Шаг 4: ухи в хлебном горшочке

Налейте в них уху, разложите по маленькому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Шаг 5: ухи в хлебном горшочке

19 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
stasya
stasya

Чечулина, получилось зашибись!

marta
marta

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Пургина Люся
Пургина Люся

Приготовила уху в хлебном горшочке — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

sofya90
sofya90

Готовила вчера ухи в хлебном горшочке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

antar
antar

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

lassollut2005
lassollut2005

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

zina
zina

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

alina91
alina91

Красив, спасибо. А я в шурпу в горшочке делала.

aska
aska

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

anna76
anna76

Да уху в хлебном горшочке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху в хлебном горшочке постоянно.

ryabets_95
ryabets_95

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Червенко Елизавета
Червенко Елизавета

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю уху в хлебном горшочке!!!
Еще раз спасибо!!!

vika78
vika78

Всё круто, всё вкусно, спасибо Чечулина за твои рецепты.))))

ejuranted
ejuranted

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ухе в хлебном горшочке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Ариша Каликаева
Ариша Каликаева

Чечулина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

istee
istee

Спасибо, попробую приготовить уху в хлебном горшочке супругу по вашему рецепту.

Евгения Сапрыкина
Евгения Сапрыкина

Отличная тема:) уже в закладке.

Матрёнинская Ириша
Матрёнинская Ириша

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить уху в хлебном горшочке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)