Шурпа в горшочке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 658 кКал.
Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот.
Видео рецепт
Рецепт шурпы в горшочке
Шурпа - одно из самых известных блюд восточной кухни. Как ее только не называют - и чарпа, и шурва, и шорба... Но от названия не меняется содержимое - вкуснейший суп! На Востоке не применяют никаких усилителей вкуса или ароматизаторов. Так что при готовке необходимо класть только самые свежие продукты. А в остальном рецепт шурпы в горшочке очень прост. Делюсь им!
Ингредиенты
- Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.)
- Картофель — 400 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Мясо вымыть, положить в кастрюлю. Добавить 2 литра холодной воды, поставить на огонь. После закипания снимать регулярно пену.
1 морковь вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном.
1 луковицу почистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить мясо с овощами 40 минут.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Вторую морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами.
Болгарский перец вымыть, нарезать кусочками.
Помидоры вымыть, нарезать кусочками.
Мясо вынуть из бульона, нарезать на кусочки. Положить в горшочки нарезанное мясо и подготовленные овощи. Залить бульоном, добавить лавровый лист, сливочное масло, соль, перец. Поставить горшочки в духовку. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.
При подаче на стол можно посыпать зеленью, отдельно можно подать сметану.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Orontingi1992, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Предлагаю взять на заметку http://cookingfor.ru/supy/shurpa/sup-shurpa. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шурпу в горшочке просто.
Спасибо за рецепт)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за рецепт шурпы в горшочке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шурпы в горшочке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Orontingi1992! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
В общем, шурпа в горшочке супер!
Автор-волшебница!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Супер! тому, кто придумал огромный респект!