Рассольник в горшочке

Рецепт от varichenko_95

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 541 кКал.

Фото рассольника в горшочке.

Рецепт рассольника в горшочке

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 541 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Тесто для горшочков:

1 стак. муки
50 г сметаны (я брала 2 ст.л.)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды.

Как приготовить

В варке супа нет ничего особенного. Все как обычно. Мясной бульон.

Потом туда кладем нарезанные картошку, лук, морковь и 2-3 ст. л. риса. Все это я варила в обычной кастрюле.

В духовку ставим уже в самом конце, когда кладем в суп нарезанные соленые огурцы, томат-пасту, соль, перец, овощную приправу. Сначала я перелила содержимое кастрюли, добавила приправ.

Зелень насыпаем прямо в горшочек.

Теперь еще один маленький секрет - особый аромат получается, когда мы горшочек накрываем не обычной крышкой, а сделанной из теста. Я нашла несколько вариантов - дрожжевое, пресное и слойка. Сделала последнее и мы с удовольствием ее (крышку) съели.

Теперь ставим в духовку на температуру 170-180 градусов на 15-20 минут, потом выключаем духовку.

А горшочек оставляем томиться еще минут на 30.