Банановые кексы с орехами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 1201 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на праздничный стол. Рецепт банановых кексов с орехами относится к беременныму и кормящим.
Банановые кексы с орехами - очень красивый и вкусный десерт. Приготовив такое дома, Вы сможете приятно удивить своих домашних и гостей!
Видео рецепт
Рецепт банановых кексов с орехами
Банановые кексы с орехами - очень вкусный десерт, который готовится достаточно быстро и легко, главное соблюдать очередь и ничего не забыть. Кстати, если у Вас нет кондитерского мешка, это не беда! его очень легко изготовить в домашних условиях. Берете целлофановый пакетик, отрезаете или откусываете один уголок - кондитерский мешок готов. Желаю удачи и приятного!
Ингредиенты
- Сливочное масло — 150 г
- Бананы — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливки 20-22% — 100 г
- Сахар — 120 г
- Мука — 300 г
- Орехи — 70 г (миндаль или другие)
- Сливочный сыр — 250 г (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..)
- Сахарная пудра — 100 г
Как приготовить
Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.
Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.
В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса
Туда же добавляем размельченные орехи. Это могут быть любые орехи - и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.
Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и еще раз хорошенько взбить до воздушной массы.
К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем. Затем вмешиваем оставшиеся белки.
Затем тесто раскладываем по формочкам. Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут.
Пока кексы выпекаются, готовим крем. Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру. Взбиваем на НИЗКОЙ скорости. Получается нежный крем.
Хранить крем нужно в холодильнике и украшать им только после того, как кексы полностью остыли. Украшать при помощи кондитерского мешка.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кексы с изюмом.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Алиса, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант банановых кексов с орехами ещё не пробовала:D
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сделала сегодня банановые кексы с орехами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Какой замечательный рецепт банановых кексов с орехами - яркий, красочный и аппетитный!
Приготовила банановые кексы с орехами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Иду пробовать…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать банановые кексы с орехами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!