Капкейки розовое счастье

Катерина
Рецепт от Катерина

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 323 кКал.

Рецепт капкейков розовое счастье
Фото капкейков розовое счастье.

Вот наконец то я решилась на них. И не пожалела. Очень вкусно! Нежный, тающий во рту десерт. Прекрасно подойдет и для дня рождения, особенно детского, и для романтического ужина. Из данного количества ингридиентов у меня получилось 20 капкейков. Приятного аппетита.

Рецепт капкейков розовое счастье

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  323 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Ингредиенты

  • сливочное масло - 200 г
  • сахар - 1 стак.
  • вишня - 100 г
  • соль - ½ ч.л.
  • клубника - 100 г
  • молоко сгущенное - 1 банка
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • марципан - 50 г
  • свекла - 1 шт.
  • мята - 20 листьев
  • сода - ¼ ч.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана жирная - ¼ стак.
  • молоко 3,2% - ¾ стак.
  • ванилин - 2 ч.л.
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • марципан - 50 г
  • мука 1 сорт - 1 ½ стак.

Как приготовить

Растапливаем масло для теста. И оставляем его остывать.

К яйцу добавляем сахар и хорошо взбиваем до белого цвета.

Шаг 1: капкейков розовое счастье

К яйцу и сахару добавляем все жидкие компоненты теста: сметану, молоко, остывшее масло. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 2: капкейков розовое счастье

В отдельной посуде смешиваем сухие составляющие нашего теста. Это просеянная мука, сода, разрыхлитель и соль. Все перемешиваем.

Шаг 3: капкейков розовое счастье

Через сито, просеивая, добавляем сухую смесь муки, соды, разрыхлителя и соли к жидкой части нашего теста. Все перемешиваем до однородного состояния. Оставляем на 15 минут отдыхать.

Шаг 4: капкейков розовое счастье

Заранее мы с дочкой приготовили вот такие украшения из марципана для наших капкейков. Тут можно фантазировать как хочешь:)

Шаг 5: капкейков розовое счастье

Начинаем выкладывать в формы наше тесто. Духовку разогреем до 180 градусов. Осторожно, чайной ложкой выкладываем тесто в бумажные формочки. Я решила сделать 3 вида капкейков. Одни просто ванильные.

Шаг 6: капкейков розовое счастье

Другие с марципановым сюрпризом. У меня шоколадный марципан. Я скатала небольшие шарики и положила по одному в тесто.

Шаг 7: капкейков розовое счастье

К оставшемуся тесту я добавила какао-порошок. И они получились шоколадные.

Шаг 8: капкейков розовое счастье

Вот такие лапочки получаются. А запах! Ммм... Выпекаем по 8-14 минут при 180 градусах. Рекомендую следить за ними после 9 минуты.

Шаг 9: капкейков розовое счастье

Приступаем к крему. Он простой, но очень удачный, вкусный, и как нельзя лучше подходит к бисквиту. Охлажденное масло взбиваем с сгущенным молоком. Крем должен быть очень пышным и держать форму.

Шаг 10: капкейков розовое счастье

Загодя я отварила свеклу и выжила из нее сок. Добавив этот сок к крему мы получили красивый розовый цвет. Можно менять насыщенность, добавляя разное количество сока.

Шаг 11: капкейков розовое счастье

Ну вот теперь самое интересное. Украшаем наши капкейки с помощью кондитерского шприца, выдавливая крем. А дальше полет фантазии, можно с ягодами, фруктами, орехами ти т. д. Как душе угодно. Приятного аппетита!

Шаг 12: капкейков розовое счастье

20 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
pisanko_86
pisanko_86

Наконец то сделала капкейки розовое счастье- объедение!!!

nowacoo2004
nowacoo2004

Катерина! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
капкейки розовое счастье(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ejuranted
ejuranted

Очень аппетитно!
Забрала рецептик капкейков розовое счастье в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Зинка Гуляева
Зинка Гуляева

Спасибочки Катерина
попробуем обязательно

Ильюшкина Женя
Ильюшкина Женя

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Дана Кильчицкая
Дана Кильчицкая

Спасибо большое за рецепт капкейков розовое счастье.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Лера Михалёва
Лера Михалёва

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

zhenya86
zhenya86

Нашла в закладках рецепт роллов из свинины счастье в доме - обязательно надо попробовать.

Александра Мартышевская
Александра Мартышевская

Катерина, рецепт замечательный, спасибо!

Нюта Замышляева
Нюта Замышляева

Спасибо за отличные рецепты!!!

ofonti1982
ofonti1982

Очень круто получилось!

Тисова Женя
Тисова Женя

Катерина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала капкейки розовое счастье — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит капкейки розовое счастье, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от капкейки розовое счастье.
СПАСИБОЧКИ!

tatyana91
tatyana91

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Ратникова Маня
Ратникова Маня

Отличная тема:) уже в закладке.

erunser1974
erunser1974

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А капкейки розовое счастье — это очень вкусно!

sofiya83
sofiya83

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Отличный рецепт! Спасибо, Катерина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

nictea
nictea

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капкейков розовое счастье разочаровал.
Никому не понравилось(

marianna74
marianna74

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Ася Синиченко
Ася Синиченко

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!