Торт клубничное счастье
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 755 кКал.
Сейчас на Кипре вовсю идет сезон клубники. Так просто ее есть уже надоедает, хочется что-то с ней придумать. Вот и вспомнился торт, который мама пекла мне на день рождения. Простейший по приготовлению, но ОЧЕЕЕНЬ вкусный и не очень сладкий тортик!
Рецепт торта клубничное счастье
Ингредиенты
- клубника - 600 г
- сливки - 400 мл
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- джем - 6 ст.л.
- мука - 120 г
- сахар коричневый - 100 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
Как приготовить
Желательно коржик печь вечером, чтобы он выстоял ночь. Желтки взбиваем с половиной сахара до состояния крема.
Белки взбиваем до крепкой пены, затем добавляем оставшийся сахар и еще подбиваем.
Взбитые белки, взбитые желтки, просеянную муку соединяем, энергично вымешивая движением снизу-вверх по часовой стрелке.
Духовка разогрета у нас до 200 градусов. Тесто выкладываем в смазанную и присыпанную сухарями форму. Выпекаем минут 25-30. Проверяем готовность, проткнув середину коржа спичкой. Коржу надо дать выстоять ночь или 8-10 часов.
Готовим простейший крем: взбиваем сливки с ванильным сахаром до состояния густого крема. Коржик разрезаем на три-четыре тонких коржа, как получится. Чем тоньше, тем лучше, соответственно. А дальше собираем торт: корж сбрызгиваем амаретто - пару ложек джема - пару ложек крема из сливок - корж сбызгиваем амаретто - джем - сливки - корж и т. д. Верхний корж и бока смазываем сливками, а сверху плотно друг к дружке выкладываем разрезанные пополам ягоды клубники.
Желательно уже готовому торту дать постоять часок-другой в холодильнике, чтобы он пропитался, если хватит силы воли, конечно) Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Все понятно и наглядно в рецепте домашнего торта.
Готовить с zoya одно удовольствие!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила http://cookingfor.ru/vypechka/torty/prazhsky-tort, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний тортик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Для тортика вроде не сложно, можно попробовать.
Вкусно
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тортик периодически готовим!!!)
Спасибо большое за рецепт тортика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень вкусно! Люблю домашний торт!