Торт сумочка

Оксана (Оксана122)
Рецепт от Оксана (Оксана122)

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 347 кКал.

Рецепт торта сумочка
Фото торта сумочка.

Торт в виде сумки приготовлен из бисквита и обтянут мастикой из маршмеллоу.

Рецепт торта сумочка

  • Время подготовки:  40 мин
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  347 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

Бисквит:

  • 6 яиц
  • 1 стак. муки
  • 1 стак. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Крем:

  • 180 г белого шоколада
  • 2,5 ст.л. муки
  • 250 мл молока
  • 200 г сахара (можно меньше, т.к. белый шоколад сладкий)
  • 200 г сливочного масла
  • ванильный сахар
  • фрукты (клубника, киви, персик)

Мастика:

  • 2 пачки маршмеллоу
  • красители пищевые.

Как приготовить

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром добела. Постепенно добавлять муку, ванильный сахар, разрыхлитель и взбитые белки, перемешивая ложкой. Тесто выложить в тортовницу, выпекать в духовке при 180 градусах С 40-50 минут.

Остудить, вынуть и разрезать на 3 пласта, а потом весь круг разрезаем напополам.

Крем:

Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.

Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая (чтобы не подгорело).

Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.

Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.

Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.

Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности крема.

Смазать торт кремом, выложить фрукты внутри. Затем две половинки поставить как бы стоя, чтобы придать форму сумочки.

Покрыть торт вначале кремом, затем мастикой.

Цветы тоже сделала из той же из мастики.

Возможно Вам понравится

3 отзыва о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Кёллер
Катя Кёллер

Сегодня первый раз готовила домашний торт.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

arina96
arina96

Оксана, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

kira
kira

Обожаю тортик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!