Торт с какао и шоколадом

Духовку разогреть до 220 градусов. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Форму ничем НЕ смазывать.

Есть еще маленький секрет, его я когда-то узнала на просторах интернета, как сделать так чтобы у бисквита был ровный верх. Для этого нужно уплотнить бока формы. Фольгу сложить в 2-3 слоя, на средину положить мокрое полотенце или любую ткань.

Завернуть фольгу и обмотать ей форму.

Смешать муку, сахар (можно использовать 1,5 ст.) разрыхлитель, соду, какао. Количество какао в рецепте можно регулировать, для тех кто любит по-шоколаднее, 6 ст. л. в самый раз. Какао можно заменить 100-150 г черного шоколада, но тогда нужно немножко уменьшить количество растительного масла (1/3 стак.)

Яйца смешать немножко перемешать венчиком, добавить к ним молоко и растительное масло

В сухую смесь добавить яично-молочную, перемешать. Если тесто кажется немного жидковатым, можно добавить 2 ст. л. муки.

Влить стакан крутого кипятка. Перемешать.

Перелить тесто в форму.

Поставить в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру у

Выпекать 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. Бисквит охладить и разрезать на необходимое количество коржей.

Готовим крем с варенной сгущенки и сливочного масла и из сливочного масла и обычной сгущенки (у меня два вида крема, можно использовать один, наиболее понравившийся). Сначала взбиваем мягкое сливочное масло, до пышной массы потом добавляем сгущенку и взбиваем дальше минут 6-8.

Коржей у меня получилось четыре. Пропитываем их клюквенным сиропом. Первый корж смазала коричневым кремом и выложила тонко нарезанные пластинкт банана.

Накрываем вторым коржом, промазываем белым кремом и выкладываем киви, нарезанное тонкими колечками.

Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.

Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.

Растопим шоколад на водяной бане с добавлением немного молока или сливок. Растопленным шоколадом покроем поверх торта равномерно. Можно выложить рисунок из миндаля и в холодильник на ночь! Приятного чаепития!