Торт анечка

Минаева Инна
Рецепт от Минаева Инна

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал.

Рецепт торта анечка
Фото торта анечка.

Никого не оставит равнодушным орехово-медовый вкус торта!

Простой в приготовлении торт отлично подходит для праздников и будней! Торт удачно сочетает в себе вкус меда и орехов со сметанным кремом.

Некоторые хозяйки грецкие орехи добавляют и в тесто, и в крем, я в крем орехи добавлять не стала. Грецкие орехи нужно именно порубить ножом, чтобы чувствовались кусочки в коржах. Торт можно украсить бисквитной крошкой или шоколадной глазурью, это уже на ваше усмотрение.

Видео рецепт

Рецепт торта анечка

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  343 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 2 шт.
  • Мёд - 100 г
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Мука - 2 стак. (200 мл)
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Грецкие орехи - 1.5 стак. (200 мл)

Для крема:

  • Сметана - 400 г
  • Сахарная пудра - 100 г

Тесто для роз:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Мука - 0.5 стак. (200 мл)
  • Ванилин - 1 г

Как приготовить

Ингредиенты.

Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.

Шаг 1: торта анечка

Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

Шаг 2: торта анечка

Следующими добавьте сметану и мед.

Шаг 3: торта анечка

Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.

Шаг 4: торта анечка

Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.

Шаг 5: торта анечка

Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.

Шаг 6: торта анечка

Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.

Шаг 7: торта анечка

Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.

Шаг 8: торта анечка

Затем лопаткой промазываем кремом края торта.

Шаг 9: торта анечка

Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.

Шаг 10: торта анечка

Ингредиенты для выпечки роз.

Шаг 11: торта анечка

Разотрите яйца с сахаром.

Шаг 12: торта анечка

Вмешайте муку с ванилином.

Шаг 13: торта анечка

Тесто получится жидким, как сметана.

Шаг 14: торта анечка

Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.

Шаг 15: торта анечка

Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом - это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.

Шаг 16: торта анечка

Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.

Шаг 17: торта анечка

Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем еще несколько роз.

Шаг 18: торта анечка

Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.

Шаг 19: торта анечка

Приятного чаепития вам!

Шаг 20: торта анечка

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
edsiglemy
edsiglemy

Торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

maya
maya

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

skripka_76
skripka_76

Минаева, огромное спасибо за домашний торт!
Получилось с первого раза.

aska
aska

Вкусняша, вкусняша!!!

Зарудко Надежда
Зарудко Надежда

По совету коллеги приготовила этот домашний тортик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Так захотелось домашнего тортика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!