Рецепт от Минаева Инна

6

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал.

Фото торта анечки.

Никого не оставит равнодушным орехово-медовый вкус торта!

Простой в приготовлении торт отлично подходит для праздников и будней! Торт удачно сочетает в себе вкус меда и орехов со сметанным кремом.

Некоторые хозяйки грецкие орехи добавляют и в тесто, и в крем, я в крем орехи добавлять не стала. Грецкие орехи нужно именно порубить ножом, чтобы чувствовались кусочки в коржах. Торт можно украсить бисквитной крошкой или шоколадной глазурью, это уже на ваше усмотрение.

Видео рецепт

Рецепт торта анечки

Общее время: 2 ч
Рецепт на: 12
Калорий: 343 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Яйца - 2 шт.
Мёд - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 стак. (200 мл)
Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Грецкие орехи - 1.5 стак. (200 мл)

Для крема:

Сметана - 400 г
Сахарная пудра - 100 г

Тесто для роз:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
Мука - 0.5 стак. (200 мл)
Ванилин - 1 г

Как приготовить

Ингредиенты.

Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.

Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

Следующими добавьте сметану и мед.

Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.

Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.

Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.

Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.

Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.

Затем лопаткой промазываем кремом края торта.

Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.

Ингредиенты для выпечки роз.

Разотрите яйца с сахаром.

Вмешайте муку с ванилином.

Тесто получится жидким, как сметана.

Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.

Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом - это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.