Шоколадный кекс с творожными шариками
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 280 кКал.
Шоколадное печенье, всевозможные брауни и кексы — просто-таки рай для сладкоежек. Ну как можно отказаться от кусочка нежности под глянцевой помадкой! Если вы тоже не представляете чаепития без вкусной шоколадной выпечки, наш рецепт кекса с творожными шариками вам придется по душе.
Сочетание творожно-кокосовой основы с влажным супершоколадным бисквитом делает этот кекс более похожим на торт. Стоит украсить его миндальными хлопьями или тонкими нитями застывшего шоколада — праздничный десерт готов!
Видео рецепт
Рецепт шоколадного кекса с творожными шариками
В разрезе пирог выглядит небанально и эффектно. Кусочек такого так и хочется положить в свою тарелку. Заваривайте вкусный кофе со сгущенкой и наслаждайтесь приятным зимним утром. А рецепт с видео не забудьте сохранить в закладках!
Ингредиенты
- Творог 250 г
- Крахмал 50 г
- Сахар 80 г
- Кокосовая стружка 70 г
- Желтки 6 шт.
- Яичные белки 6 шт.
- Какао-порошок 20 г
- Пшеничная мука 20 г
- Ванилин 4 г
- Разрыхлитель 4 г
- Черный шоколад 100 г
- Сливки 20 мл
- Сливочное масло 50 г
Как приготовить
Смешайте творог, 50 г кокосовой стружки, 30 г крахмала, 50 г сахара и 2 желтка. Взбейте массу миксером, затем сформируйте из нее шарики.
Дно разъемной формы для выпечки диаметром 24 или 26 см застелите пергаментом. По кругу выложите творожные шарики.
Смешайте какао, 20 г муки, 20 г крахмала, ванилин и разрыхлитель. Белки взбейте до устойчивых пиков.
Желтки взбейте с 30 г сахара, затем введите 50 г растопленного шоколада, хорошенько перемешайте. Затем добавьте сухую смесь с какао и белки.
Получившейся смесью из п.
залейте творожно-кокосовые шарики и отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30–35 минут.
50 г шоколада растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло и сливки. Получившейся помадкой залейте готовый кекс, затем присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадный кекс с творожными шариками периодически готовим!!!)
Всем привет! Девочки приготовила постный шоколадный кекс, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадного кекса с творожными шариками
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Катя, огромное спасибо за шоколадный кекс с творожными шариками!
Получилось с первого раза.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Катя, большое спасибо за рецепт шоколадного кекса с творожными шариками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Так захотелось шоколадного кекса с творожными шариками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Готовила шоколадный кекс с творожными шариками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Катя, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шоколадный кекс с творожными шариками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шоколадный кекс с творожными шариками.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Приготовила шоколадный кекс с творожными шариками.
Обалденно вкусно!
Катя, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Катя, это просто волшебный рецепт шоколадного кекса с творожными шариками!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Катя за то, что даёт нам возможность выбора!
Катя!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!