Лепешки с курицей

Приготовить фарш:

Отвариваем рис (я брала рис обработанный паром).

Потушить куриный фарш, добавить специи.

Измельчить грецкие орехи.

Порезать помидоры, предварительно очистив от кожуры.

Все смешать в единый фарш.

Лук порезать, обжарить (поскольку я не любитель лука, то порезала его мелко).

Куриное филе нарезать тоненькими пластами (распределить на 4 порции).

На фольгу положить ровным слоем филе, на него выложить фарш и завернуть в фольгу при этом формируя колбаски.

Завернутые в фольгу колбаски тушить около часа. Потом дать им остыть.

Сделать тесто:

Сухие дрожжи, вода, мука, соль, сахар. Я вместо воды использовала рассол от маринованных огурчиков и помидор.

Из теста раскатать тоненькие лепешки. Диаметр лепешки должен быть больше длинны получившихся колбасок.

На "лепешки" положить лук, сверху выложить, освобожденные от фольги, колбаски, на них снова лук и завернуть.

Выложить на противень, смазанный предварительно маслом.

Духовку разогреть до 160 градусов и при этой температуре выпекать до образования румяной корочки.

Лепешки лучше кушать горячим.