Медовая коврижка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 374 кКал.
Видео рецепт
Рецепт медовой коврижки
Коврижка медовая - традиционное блюдо русской кухни. Узнайте рецепт простой медовой коврижки. Как приготовить медовую коврижку с цукатами.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Мед 100 г
- Чайный настой 50 мл
- Сахарный песок 100 г
- Растительное масло 10 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Смесь специй "Пряник" 2 ч.л.
Как приготовить
В небольшую толстодонную кастрюлю влейте заварку, засыпьте сахар и положите мед. Нагревайте до кипения и проварите 1-2 минуты. Охладите.
Всыпьте в медовый сироп пряности, перемешайте и добавьте разрыхлитель, его можно заменить пищевой содой. Перемешайте, масса должна начать пениться. Если этого не произошло, значит, мед ненатуральный, коврижка не получится.
Дважды просейте муку и вводите ее к жидким ингредиентам небольшими порциями. Замесите крутое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом или выложите пергаментной бумагой. Распределите тесто по дну формы, слой должен быть не толще 1 см.
Выпекайте изделие на среднем огне 30 минут.
Влейте в глубокую миску горячий кофе, растворите в нем сахар, потом мед. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте теплое растительное масло и хорошо размешайте.
Цукаты обсыпьте щепоткой муки и добавьте их в миску.
Муку дважды просейте и замешайте жидкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять 5-7 минут.
Высокую форму для выпечки смажьте маслом и припудрите мукой, влейте тесто, и поставьте в нагретую духовку.
Выпекайте 35-45 минут на среднем нагреве.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Делала медовую коврижку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Медовая коврижка - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Довольна коврижкой простой. Попробуйте приготовить.
Кому посчастливилось отведать медовую коврижку — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Попробовали сегодня медовую коврижку, просто класс!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по медовой коврижке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении медовой коврижки:D:D, а здесь такое:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкуснятина, обожаю медовую коврижку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Федулова :)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Федулова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Прочитала, надо попробовать.
И как у тебя все получается???
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за рецепт медовой коврижки, получилось!
Как же хочется медовой коврижки!!!
Федулова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))