Настоящее тесто для пиццы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 459 кКал.
Итальянцы знают толк в приготовлении пиццы. Очень важно сделать тонкое и эластичное тесто, которое можно будет легко разминать руками. Расскажу рецепт, как приготовить настоящее тесто для пиццы.
Видео рецепт
Рецепт настоящего теста для пиццы
Классический рецепт не обходится без добавления оливкового масла, благодаря ему тесто получается гладкое и будет тягучим, тогда из него можно раскатать очень тонкий пласт. Такое тесто отлично подходит для традиционной пиццы "Маргарита" или "4 сезона". Есть настоящую пиццу стоит обязательно горячей, только из печи.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Мука — 1,5 стак.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Молоко — 120 мл
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
Муку перед приготовлением обязательно просеиваю, тогда выпечка получается легкой. Пересыпаю муку в миску.
2. Добавляю к муке щепотку соли и перемешиваю.
3. Молоко подогреваю в микроволновой печи до 40 градусов.
4. К молоку добавляю куриное яйцо и вливаю оливковое масло, хорошенько перемешиваю.
5. Жидкие составляющие тонкой струйкой вливаю к сухой смеси в миске (мука + соль).
6. Специальной насадкой для вымешивания теста делаю замес (4 минуты), можно и руками, но тогда нужно потратить больше времени и усилий.
7. Заворачиваю тесто в пленку и оставляю минимум на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Из него получается хрустящая и тонкая пицца.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А я привыкла готовить cookingfor.ru/vypechka/testo/postnoe-testo-dlya-pitstsy.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Kristina83, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сделала настоящее тесто для пиццы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Kristina83, Рецепт просто прелесть!
Kristina83, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить настоящее тесто для пиццы по этому простому рецептику.
Это не настоящее тесто для пиццы!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Уверена маме понравится
все любители настоящего теста для пиццы оценили!