Итальянское тесто для пиццы
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 490 кКал.
Когда мы говорим "пицца", то в голове сразу возникает конкретная картинка блюда. Но на самом деле это не так. Настолько много видов этой выпечки, что меняется и начинка, и технология, и тесто.
Рецепт итальянского теста для пиццы
Вот именно о последнем составляющем мы и поговорим. Хочу рассказать вам, как приготовить итальянское тесто для пиццы. Классический состав очень простой. Из этих ингредиентов получится одна основа диаметром 45 см. Раскатывайте тесто тонко, именно так должна выглядеть правильная пицца.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Вода тёплая — 120 мл
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Вначале сделайте опару. Соедините дрожжи, 50 грамм муки, соль и сахар.
Влейте воду, перемешайте.
Оставьте опару под полотенцем в теплом месте на 30 минут.
Затем в другую миску всыпьте оставшуюся муку. Сделайте углубление в середине. В него влейте опару и масло.
Вымешайте тесто. Сделайте из него шар. Положите его в посуду, смазанную маслом. Тесто тоже смажьте. Накройте его влажным полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
После этого тесто поднимется вдвое. Помните его перед раскаткой в муке в течение 3-х минут. Все готово!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, готовила итальянское тесто для пиццы на день рождения сестры
Всем понравилось
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вот ещё нашла постное тесто для пиццы.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Olga, спасибо огромное за рецепт итальянского теста для пиццы!
делаю уже 5-й раз!
Olga — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вкус итальянского теста для пиццы просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рецепт итальянского теста для пиццы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать итальянское тесто для пиццы на её день рождения:)))
olga, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Это реально наслаждение