Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал.
Простой и быстрый рецепт приготовления правильного теста для пиццы из ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне!
Все мы любим пиццу! Кто-то предпочитает итальянское лакомство с грибами, кто-то не равнодушен к пицце с курицей, а кто-то жить не может без острой начинки. Всех вкусов не перечесть, однако неизменным в этом блюде остается одно - тесто. Конечно, есть различные варианты его приготовления, но лично я считаю, что настоящее тесто для пиццы - это вода, дрожжи, мука и растительное масло - самые простые и "правильные" ингредиенты.
Правило, на которое я всегда ориентируюсь в приготовлении дрожжевого теста для пиццы на воде, заключается в следующем: на 1 объем воды используется 3 объема муки. Зная эту волшебную формулу вы всегда сможете сделать тесто самостоятельно. Далее берутся дрожжи (самые простые в использовании - это сухие в пакетиках), растительное масло (оливковое или подсолнечное, какое есть в наличии) и щедрая щепотка соли. Вот и все, что нам потребуется.
Итак, для приготовления дрожжевого теста для пиццы на воде нам понадобятся ингредиенты, представленные ниже.
Для начала соединим в миске теплую воду и дрожжи (5-6 граммов - это половина стандартного пакетика или 2 чайные ложки без горки), хорошо перемешаем. Добавим растительное масло и соль.
Теперь постепенно просеиваем муку и перемешиваем массу венчиком, дабы избежать возникновения комочков в тесте.
Не торопимся всыпать сразу всю муку, замешиваем тесто медленно, но верно. Когда мешать венчиком станет труднее, возьмите ложку, а после перейдите на ручной замес теста.
Руками месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, мягким, не будет прилипать к пальцам. Муки может потребоваться чуть меньше или, наоборот, больше, чем указано в рецепте, это зависит от ее качества, поэтому ориентируйтесь на свои ощущения. Чувствуете, что тесто уже стало упругим - не стоит больше добавлять муки. В крайнем случае, после его подъема вы сможете исправить ситуацию, добавив еще пару ложек. Если же муки окажется больше, изменить положение будет сложнее, и в итоге вы получите твердую корку, вместо мягкого теста. Поэтому сразу обращайте внимание на его замес.
Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой и оставьте в теплом месте на 60-90 минут подходить.
Спустя указанное время тесто должно подняться в 2 раза. Переложите его на присыпанную мукой поверхность, обомните. Дрожжевое тесто для пиццы на воде готово к использованию!
Полученного количества теста хватает на 2 небольших пиццы средней толщины. Мой совет: делаете пиццу часто - приготовьте за раз много теста и заморозьте его, в любое время вы сможете его использовать, при этом не пачкаясь и не мороча голову его приготовлением.
Делала дрожжевое тесто для пиццы на воде на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Дрожжевое тесто для пиццы на воде - очень вкусно, продукты сочетаемые
Забрала в закладки постное тесто для пиццы cookingfor.ru/vypechka/testo/postnoe-testo-dlya-pitstsy с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как дрожжевое тесто для пиццы на воде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Старый добрый рецепт.
Когда делала дрожжевое тесто для пиццы на воде и не сомневалась, что получится вкусно!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю дрожжевое тесто для пиццы на воде в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я пошла делать как у вас!!!
Isurande!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Isurande, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Да да вкусняха)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я дрожжевое тесто для пиццы на воде готовить...
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала дрожжевое тесто для пиццы на воде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Isurande, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!