Дрожжевое тесто для пиццы на воде

isurande
Рецепт от isurande

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал.

Рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде
Фото дрожжевого теста для пиццы на воде.

Простой и быстрый рецепт приготовления правильного теста для пиццы из ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне!

Видео рецепт

Рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  249 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Вода - 1 стак.
  • Мука - 3 стак.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 5-6 г

Как приготовить

Все мы любим пиццу! Кто-то предпочитает итальянское лакомство с грибами, кто-то не равнодушен к пицце с курицей, а кто-то жить не может без острой начинки. Всех вкусов не перечесть, однако неизменным в этом блюде остается одно - тесто. Конечно, есть различные варианты его приготовления, но лично я считаю, что настоящее тесто для пиццы - это вода, дрожжи, мука и растительное масло - самые простые и "правильные" ингредиенты.

Правило, на которое я всегда ориентируюсь в приготовлении дрожжевого теста для пиццы на воде, заключается в следующем: на 1 объем воды используется 3 объема муки. Зная эту волшебную формулу вы всегда сможете сделать тесто самостоятельно. Далее берутся дрожжи (самые простые в использовании - это сухие в пакетиках), растительное масло (оливковое или подсолнечное, какое есть в наличии) и щедрая щепотка соли. Вот и все, что нам потребуется.

Итак, для приготовления дрожжевого теста для пиццы на воде нам понадобятся ингредиенты, представленные ниже.

Для начала соединим в миске теплую воду и дрожжи (5-6 граммов - это половина стандартного пакетика или 2 чайные ложки без горки), хорошо перемешаем. Добавим растительное масло и соль.

Шаг 3: дрожжевого теста для пиццы на воде

Теперь постепенно просеиваем муку и перемешиваем массу венчиком, дабы избежать возникновения комочков в тесте.

Шаг 4: дрожжевого теста для пиццы на воде

Не торопимся всыпать сразу всю муку, замешиваем тесто медленно, но верно. Когда мешать венчиком станет труднее, возьмите ложку, а после перейдите на ручной замес теста.

Шаг 5: дрожжевого теста для пиццы на воде

Руками месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, мягким, не будет прилипать к пальцам. Муки может потребоваться чуть меньше или, наоборот, больше, чем указано в рецепте, это зависит от ее качества, поэтому ориентируйтесь на свои ощущения. Чувствуете, что тесто уже стало упругим - не стоит больше добавлять муки. В крайнем случае, после его подъема вы сможете исправить ситуацию, добавив еще пару ложек. Если же муки окажется больше, изменить положение будет сложнее, и в итоге вы получите твердую корку, вместо мягкого теста. Поэтому сразу обращайте внимание на его замес.

Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой и оставьте в теплом месте на 60-90 минут подходить.

Шаг 7: дрожжевого теста для пиццы на воде

Спустя указанное время тесто должно подняться в 2 раза. Переложите его на присыпанную мукой поверхность, обомните. Дрожжевое тесто для пиццы на воде готово к использованию!

Шаг 8: дрожжевого теста для пиццы на воде

Полученного количества теста хватает на 2 небольших пиццы средней толщины. Мой совет: делаете пиццу часто - приготовьте за раз много теста и заморозьте его, в любое время вы сможете его использовать, при этом не пачкаясь и не мороча голову его приготовлением.

Шаг 9: дрожжевого теста для пиццы на воде

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ashithed2003
ashithed2003

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

antiptseva_75
antiptseva_75

Делала дрожжевое тесто для пиццы на воде на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Настенок Клеткина
Настенок Клеткина

Дрожжевое тесто для пиццы на воде - очень вкусно, продукты сочетаемые

semashko_77
semashko_77

Забрала в закладки постное тесто для пиццы cookingfor.ru/vypechka/testo/postnoe-testo-dlya-pitstsy с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

liza93
liza93

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как дрожжевое тесто для пиццы на воде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

itupi
itupi

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

powhic
powhic

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде!!!

galya92
galya92

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

atseras1975
atseras1975

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Рая Трубилина
Рая Трубилина

Старый добрый рецепт.

Хорькина Олеся
Хорькина Олеся

Когда делала дрожжевое тесто для пиццы на воде и не сомневалась, что получится вкусно!

angouc
angouc

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю дрожжевое тесто для пиццы на воде в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Анна Чубукова
Анна Чубукова

Я пошла делать как у вас!!!

Аня Кипрушова
Аня Кипрушова

Isurande!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

vera71
vera71

Isurande, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

tanechka84
tanechka84

Да да вкусняха)

Саша Держникель
Саша Держникель

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я дрожжевое тесто для пиццы на воде готовить...

unerorou
unerorou

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала дрожжевое тесто для пиццы на воде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

marta72
marta72

Isurande, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас