Творожная запеканка-перевертыш

Рецепт от Будко Томара

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 604 кКал.

Фото творожной запеканки-перевертыша.

Я к вам с десертом к утреннему кофе или чаю. Это действительно десерт получился нежная творожно-ванильная основа с фруктово-ягодным топпингом нежный, влажный ароматный. Важная заслуга в этом использование манной крупы, а не муки!

Рецепт творожной запеканки-перевертыша

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 604 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

творог 2% - 400 г
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло - 90 г
сахар ванильный - 10 г
крупа манная ТМ «Националь» - 3 ст.л.
сметана 15% - 3 ст.л.
яичные белки - 3 шт.
яблоки - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
вишня - 2 горсти

Как приготовить

В первую очередь смешиваем манную крупу ТМ Националь со сметаной, чтобы она набухла.

200 г яблок (это уже в чистом виде) очищенных и нарезанных. У меня были наши местные, дачные. Неказистые на вид, но такие ароматные! Режем произвольно и выкладываем на сковороду со сливочным маслом, посыпаем сахаром. Помешиваем пару минут, пока растворится сахар, выключаем плиту и оставляем под крышкой доходить. Можно уже духовку включать для разогрева до 180 С.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до растворения.

Добавляем творог и манку со сметаной.

Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем яблоки, а сверху ягоды. Лучше не размораживать. У меня вишня была такой крупной, не верится, что тут две горсти. Но это так.

Белки взбиваем в крепкую пену, в два приема вводим в основную массу и выкладываем ее на яблоки с вишней. Запекаем 55 минут и еще на 5 минут оставляем в духовке.

Даем остыть в форме, переворачиваем на блюдо. Отрезаем кусочек.

И наслаждаемся. Хороша запеканка и в теплом виде (не вытерпела и попробовала кусочек вечером), и в холодном. Я весь букет вкусов ощутила сегодня утром с кофе. Чего и вам желаю!