Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.
Рецепт творожной запеканки с тертым тестом и ягодами
Ингредиенты
для теста:
- мука 60 г
- масло сливочное 30 г
- сахар 15 г
- какао-порошок 1 ст.л.
- вода 2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для творожного слоя:
- творог 5% 220 г
- яйца 2 шт.
- манная крупа 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
дополнительно:
- ягоды
Как приготовить
Просеять пшеничную муку, смешать с солью, сахаром, какао-порошком. Добавить сливочное масло и растереть массу в крошку, влить холодную воду, быстро замесить. Убрать в морозильную камеру на 15-20 минут.
Смешать творог с манкой и сахарным песком, вбить сырые яйца, перемешать массу с помощью блендера до однородного состояния. Дать постоять, крупа должна набухнуть.
Смазать маслом форму для выпекания, выложить творожную смесь, любые свежие или размороженные ягоды, например, бруснику и вишню без косточек. Сверху - тертое на крупной терке замороженное тесто.
Печь пирог при температуре 200 градусов в течение получаса, затем огонь убавить на 20 градусов и допечь еще столько же. Готовую творожную запеканку с тертым тестом остудить в форме, затем переложить на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Сегодня приготовила творожную запеканку с тертым тестом и ягодами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Komarovskaya_97, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается творожная запеканка с тертым тестом и ягодами!!!
Буду делать 3-й раз!
Можно еще добавить творожную запеканку с абрикосами. Интересный рецепт.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))