Бутерброды со шпротами с черным хлебом

Бутерброды со шпротами с черным хлебом - традиционная закуска и для праздничного стола, и для случая "гости на пороге", да и просто для домашних посиделок. И чем еще хороши эти бутерброды - простором для фантазии. Нет соленого огурчика - подойдет и свежий, не любите майонез - можно заменить другим соусом. Только вот черный хлеб и шпроты - обязательные ингредиенты.

Для бутербродов со шпротами с черным хлебом возьмем продукты по списку. Яйца - необязательный ингредиент, но мне нравится сочетание вкусов.

Ставим вариться яйца, а пока займемся другими продуктами. Бородинский хлеб разрежем наискосок и подсушим в духовке. Можно поджарить на сковороде, но зачем нам лишнее масло? Следующим шагом можно было бы разрезать зубчик чеснока и натереть горячие ломтики. Но я предпочитаю чеснок добавлять в соус, а вы вольны выбирать.

В майонез добавим мелко порезанный зеленый лук и пропущенный через пресс чеснок.

Огурчики порежем тонко наискосок.

Яйца тем временем сварились. Можно порезать их на пластики, но тогда рыбка и огурчик могут соскользнуть, поэтому я предпочитаю яйца натирать на терке.

Остывшие ломтики хлеба тонко намазываем соусом.

Выкладываем тертые яйца.

На яйца укладываем ломтик огурца и шпротинку.

Украсим бутерброды зеленым луком и можем с удовольствием угощаться. Бутерброды со шпротами с черным хлебом готовы. Можно подать их к праздничному столу, а можно и к обычному ужину. А мне представился человек, который давно живет в чужой стране и скучает по родине. Немного грустно, но зато как здорово вспомнить давно забытый вкус, даже в одиночестве! В общем, хороши бутерброды со шпротами для любой компании.

Приятного аппетита! Не теряйте своих традиций)