Закуска из сала
Паштеты Паштет из гусиной печени Печень гусиная — 1 кг • Сало свиное — 400 г • Лук репчатый — 5 шт. • Морковь — 1 шт. • Молоко — 150 мл • Соль — По вкусу • Перец — По вкусу
Чебуреки Чебуреки по-гречески Вода — 400 мл • Уксус — 2 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Мука — 600 г • Смалец или жир — 2 ст.л. • Свинина — 400 г • Сало — 50 г • Лук — 1 шт. • Вода — 2 стак.
