Паштет из печени страуса

Billionaire
Рецепт от Billionaire

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.

Рецепт паштета из печени страуса
Фото паштета из печени страуса.

Klein Karoo Landbou Co-operative, шеф-повар Квентин Спикернелл

Рецепт паштета из печени страуса

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  235 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сало - 200 г
  • бекон - 100 г
  • бренди - 25 мл
  • петрушка - 20
  • тимьян сушеный - 5 мл
  • горчица - 5 мл
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Подавайте на стол со слегка подрумяненным хлебом из цельной пшеницы или со своими любимыми крекерами.

Растопите оставшееся сливочное масло и равномерно полейте поверхность паштета. Хорошо охладите.

Положите мясную смесь и все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, в блендер и смешайте до получения однородной массы. Выложите эту массу непосредственно в небольшие паштетницы и разровняйте поверхность.

Добавив несколько кубиков масла, протушите в кастрюле лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным. Добавьте свиное сало и тушите на медленном огне до готовности. Добавьте бекон, печень страуса и бренди и продолжайте тушить, пока печень не будет почти готова. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tasya77
tasya77

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Ланка Куприянова
Ланка Куприянова

Какая красота…

vita82
vita82

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что паштет из печени страуса не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту паштет из печени страуса, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ugrinied
ugrinied

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из печени страуса. Вот я ему и приготовлю.

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nofedera
nofedera

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из печени страуса. Спасибо за рецепт!

Лера Лозовая
Лера Лозовая

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Нашла на сайте замечательный рецепт http://cookingfor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-losinoi-pecheni.

nina87
nina87

А я делала паштет из печени страуса строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

itedong
itedong

Отличный рецепт, спасибо огромное

leleng
leleng

Обязательно сделаю, спасибо!

lyusya
lyusya

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

powhic
powhic

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

savanchuk_85
savanchuk_85

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с паштетом из печени страуса!

adelaida
adelaida

Billionaire, рецепт паштета из печени страуса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

semashko_77
semashko_77

Спасибо за рецепт, готовила паштет из печени страуса на день рождения сестры
Всем понравилось

galya79
galya79

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

semidd
semidd

Очень хороший вариант паштета из печени страуса. Вкусно!