Паштет из лосиной печени
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 259 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на полдник, на праздничный стол, фуршет.
Предлагаю попробовать что-нибудь новенькое и легкое. Паштет из лосиной печени можно подать с крекерами или хлебом по любому случаю. Подойдет он и на торжественный фуршет, и червячка заморить.
Видео рецепт
Рецепт паштета из лосиной печени
Ингредиенты
- Лосиная печень — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
Как приготовить
Как приготовить паштет из лосиной печени? 1. Печень промойте, нарежьте кусочками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами. 3. Морковь почистите, промойте и нарежьте кружочками. 4. В сковороде на масле на среднем огне обжарьте лук до мягкости, затем добавтье нарезанную морковку и жарьте еще нескоько минут. Морковка также должна стать мягкой. При жарке помешивайте. 5. К луку и моркови добавьте кусочки лосиной печени. Жарьте печень с овощами на медленном огне в течение 10-15 минут. Посолите и поперчите. Периодически помешивайте. 6. В сковороду влейте сливки, перемешайте и тушите еще минут 8. Накройте крышкой. В конце приготовления печень должна быть готова, а овощи - мягкие. 7. Готовые продукты надо остудить. 8. Сливочное масло нарежьте кубиками. Желательно, чтобы оно было комнатной теспературы. 9. В блендер выложите обжаренную с луком и морковью лосиную печень и масло. Взбейте все до однородной консистенции. Паштет из лосиной печени готов! Приятного аппетита! Храните паштет в закрытой посуде в холодильнике.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Alina93, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо, замечательный рецептик, паштет из лосиной печени класс!
Alina93, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из лосиной печени.
А мы так готовим паштет из печени новогодний.
Alina93…мой муж сошел с ума.
Просит сделать паштет из лосиной печени на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Обязательно сделаю, спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Надо попробовать
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Alina93, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Оооочень вкусно получилось
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили паштет из лосиной печени вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.