Яичница на сале с помидорами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 316 кКал.
Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но. жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать "запретную" вкусность. Тем более если мужчину кормить только салатами и кашей, думаю он скоро сбежит в ближайшую забегаловку к пельменям и салу:) Конечно приготовить яичницу может каждый. Хочу написать как ее делаю я, вдруг кому пригодится, и захочется вспомнить вкус детства.
Рецепт яичницы на сале с помидорами
Ингредиенты
- лук белый - 1 шт.
- помидоры желтые - 2 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- специи - 1 щепотка
- зелень рубленая - 1 горсть
- растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- сало с мясными прослойками - 100 г
Как приготовить
Берем сало, любое, соленое, копченое, с прослойками или без. Кусочек сала тоже выбираем на свой вкус. Режем произвольными кусочками. На сковороду наливаем совсем немного растительного масла (можно конечно и без него, но тогда сало начинает выгорать и запах по квартире будет не самым привлекательным). На среднем огне обжариваем сало, периодически помешивая. Засушивать до шкварок не нужно (хотя кому как нравится). К салу сразу высыпаем все специи, которые нам хочется перец, хмели-сунели, паприка и др. Так сало пропитается всеми ароматами и станет еще вкуснее.
Добавляем порезанный чеснок и лук полукольцами. Когда все слегка подрумянится, очередь порезанных помидор (у меня желтые, но конечно подойдут любые). Когда сок из помидор практически весь выпарится вбиваем яйца. Их можно перемешивать, а можно оставить целыми. Крышкой я не накрываю, чтобы желток остался жидким.
Если сало не слишком соленое, то яйца лучше подсолить. Выключаем огонь, посыпаем рубленной зеленью. Я люблю такую яичницу с тостами и крепким кофе, а мой муж с томатным соком. А вы? Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Не рецепт, а песня!!!
Ксения, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ксения, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
При случае, попробуйте приготовить рецепт яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами. Реально, очень вкусно.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ксения, это просто волшебный рецепт!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ДА!!! Ксения, огромное спасибо, за рецепт яичницы на сале с помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт яичницы на сале с помидорами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ксения, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень вкусно! Люблю яичницу на сале с помидорами!
Спасибо вам, Ксения, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для яичницы на сале с помидорами уже имеются в наличии.