Яичница-болтунья с колбасой и помидорами

tengorith
Рецепт от tengorith

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 437 кКал.

Рецепт яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами
Фото яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами.

Яичница-болтунья с колбасой и помидорами - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать на завтрак. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Колбасу можете использовать любую, на ваше усмотрение.

Рецепт яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  437 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Помидор свежий 1 шт.
  • Колбаса (салями, сервелат или др.) 70 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Паприка молотая 1/4 ч.л.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Масло растительное 2 ч.л.
  • Сметана 1 ч.л.
  • Лук зеленый (для подачи)
  • Масло сливочное 1-2 ч.л.

Как приготовить

Яйца хорошенько расколотить вилкой, добавить соль и паприку, еще раз перемешать.

Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, обжарить на смеси сливочного и растительного масел до легкой золотистости.

Шаг 1: яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

Добавить порезанный не слишком тонкими, но и не толстыми дольками помидор и колбасу, порезанную брусочками, кусочками и т. д. Чуть все смешать, обжарить 2-3 минуты.

Шаг 2: яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

Затем залить все яйцами, прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне несколько минут. Далее, аккуратно, вилкой все перемешать и подержать яичницу на огне 2-3 минуты.

Шаг 3: яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

Яичницу-болтунью выложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем и измельченным зеленым луком. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Шаг 4: яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

4 отзыва о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Видовская
Татьяна Видовская

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

arenda2000
arenda2000

Какая вкусняшка!

Юртаева Зина
Юртаева Зина

Скажу честно: не возлагала больших надежд на яичницу-болтунью с колбасой и помидорами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

tutant
tutant

Здравствуйте tengorith!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!